最新更新日:2024/09/20 | |
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5・8 今日の給食
ごはん・牛乳・若竹汁・照り焼きハンバーグ・おかかあえ
たけのこは成長の速い植物で、1日に100cmも伸びることもあるそうです。 たけのこのようにぐんぐん成長してほしいという願いを込めて、今日は若竹汁の中に入れました。 ★こんだてメモ★ 若竹汁は、春が旬の新わかめと新たけのこが入った春を感じる汁ものです。旬とは、その食材が最もおいしくて栄養価も高い時期のことをいいます。「たけのこ」はまだ地面から姿を現していないか、わずかに姿を現したばかりの若い竹の幹の部分を食べます。 今日の若竹汁には、孟宗竹という品種のたけのこが入っています。 |
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