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最新更新日:2024/06/17 |
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5・23 今日の給食![]() ![]() ご飯・牛乳・高野豆腐のたまごとじ・つくね2個・赤じそ和えです。 高野豆腐のたまごとじにはごぼうが入っています。ごぼうは土の中で育った根っこの部分を食べます。食べる前にしっかりと水で洗って土を落とし、皮をむきます。しかしごぼうの皮は「むく」といわず、「こそぐ」といいます。ごぼうの皮を包丁でこそぐ、こそげとるなどといいます。 |
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