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最新更新日：2024/09/20 |
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今日の給食（9月25日）
ぎゅうにゅう ボロネーゼ しろみざかなのフリット マリネ エネルギー ６５４ kcal 今日はイタリア料理です。イタリアは北側以外は海に囲まれているため、魚介類が豊富に獲れます。素材そのものを味わうので、調味料が控えめなのも特徴です。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２４日）
ぎゅうにゅう あつやきたまご だいこんとなまあげのにもの もやしのゆかりあえ エネルギー ６１３ ｋｃａｌ しそというと、本来赤じそを指します。青じそは、赤じその変種です。赤じそは、酢に漬けると赤い色が出るため、梅干しの色付けに使われています。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２３日）
ぎゅうにゅう さばのぎんがみやき きんぴらごぼう ゆばとみつばのおすいもの エネルギー ６５０ ｋｃａｌ さばは、大きく３種類に分けられます。日本の海で獲れるまさばとごまさば、そして、ノルウェーで獲れる大西洋さばです。まさばは、近年漁獲量が減少しています。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１８日）
ぎゅうにゅう みそカツ こまツナあえ はちはいじる エネルギー ６３２ ｋｃａｌ 八杯汁は、三河地方で古くから作られている料理のひとつです。名前は、一丁の豆腐で８人分作れることや、おいしいので８杯は食べられることから付いたようです。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１７日）
しらたまうどん ごぼうのてんぷら ぎゅうにゅう なすとぶたにくのあまからいため エネルギー ７００ ｋｃａｌ 今日は、福岡県の郷土料理です。福岡県では、一般的な旬とは異なり冬から春にかけてなすを多く栽培しています。特産の博多なすは、どんな料理にも合います。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１６日）
ぎゅうにゅう ハンバーグのわふうおろしソース ブロッコリーのおかかあえ たまねぎのみそしる エネルギー ６１２ ｋｃａｌ 大根は、おろし金などを使っておろすことで、魚や肉のくさみを消してくれます。また、食べ物の消化を助け、食欲を増進する働きがあり、暑い日にぴったりです。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１５日）
ぎゅうにゅう おやこどん さけのしおやき きゅうりのしおこんぶあえ なし エネルギー ６３８ ｋｃａｌ 鮭は、生まれて１か月ほど経つと、川から海へと移動します。秋になると、再び生まれた川へ戻り、産卵します。漁獲される時期などで呼び名が変わり、秋に川へ戻ろうとする鮭は秋鮭、秋あじと呼ばれます。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１４日）
ぎゅうにゅう プルコギ だいこんのナムル トックいりわかめスープ エネルギー ５８２ ｋｃａｌ 韓国では、誕生日にわかめスープを食べます。わかめは、発育に必要なミネラル多く含むので、子どもの健やかな成長を願って食べるようになったようです。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） トック：穀物、特に米（うるち米またはもち米）で作った朝鮮半島の餅 今日の給食（９月１１日）
ぎゅうにゅう ししゃものなんばんづけ たくあんあえ とりつくねじる エネルギー ６５２ ｋｃａｌ ししゃもは、日本では北海道の太平洋側でしか獲れない魚です。今は日本での漁獲量が少なく、北大西洋でとれるカラフトシシャモが主流となっています。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１０日）
ぎゅうにゅう だいずとトマトのキーマカレー マカロニサラダ れいとうみかん エネルギー ５８５ ｋｃａｌ ナンは、インド発祥といわれていますが、アフガニスタンなどの周辺地域でも食べられています。インドでは、家庭よりも外食で食べられることが多いようです。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月８日）
ぎゅうにゅう ユーリンチー ちゅうかはるさめサラダ ワンタンスープ エネルギー ６１１ ｋｃａｌ ユーリンチーは、揚げた鶏肉にねぎとしょうゆのたれをかけた中国の広東省発祥の料理です。甘酸っぱいたれが食欲を増進させ、暑い時期にぴったりです。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月７日）
ぎゅうにゅう たちうおのこうみだれかけ がんもどきのふくめに ほうれんそうのささみあえ エネルギー ６６６ ｋｃａｌ たちうおは、銀色で細長い体が刀に似ていることや、体を立てて泳ぐことからその名前が付けられました。体長は１メートルを超え、うろこがないのが特徴です。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月４日）
ぎゅうにゅう やきそば ごぼういりつくね チンゲンサイのピリからあえ エネルギー ５９３ ｋｃａｌ ごぼうの食べられる部分は主に根っこです。ごぼうを育てて日常的に食べているのは日本人だけだといわれています。海外では薬用で使われることが多いです。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月３日）
ぎゅうにゅう さんまのみぞれに なつやさいのそぼろあん あおなのおひたし エネルギー ５９８ ｋｃａｌ そぼろの語源は、粗朧（そおぼろ）だといわれています。非常に細かいものを朧（おぼろ）、それよりも粗いものをそぼろと呼び、ひき肉が入った料理に使われます。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２日）
ぎゅうにゅう あげどりとさつまいものレモンがらめ いろどりやさいいため とうふのすましじる エネルギー ６２７ ｋｃａｌ さつまいもは、甘藷（かんしょ）とも呼ばれ、世界中のさつまいものほとんどがアジアで作られています。暖かい地域でとれるので、西日本での栽培が中心です。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１日）
ぎゅうにゅう あじのてりやき しらあえ かおりみそしる エネルギー ５５８ ｋｃａｌ みょうがは、しょうがの仲間で日本で古くから親しまれている香味野菜のひとつです。夏から秋にかけてが旬ですが、高知県ではハウス栽培もされています。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（８月３１日）
ぎゅうにゅう ゆでぶたのあまずかけ こまつなのおかかあえ なつやさいのくずじる エネルギー ６０１ ｋｃａｌ ８月３１日は８(や)３(さ)１(い)の日です。野菜をたくさん食べてほしいと制定されました。給食では旬の野菜を取り入れており、今日はなすとズッキーニが登場します。南部学校給食センター発行「８月分献立表」より） 今日の給食（８月２８日）
ぎゅうにゅう あゆのあまだれかけ きゅうりとわかめのすのもの かぼちゃのみそしる エネルギー ６４０ ｋｃａｌ 酢を利かせた酢の物はさっぱりとした味わいが楽しめます。酢は味付けに使用するだけでなく、食材をやわらかくしたり、変色を防いだりする効果もあります。（南部学校給食センター発行「８月分献立表」より） 今日の給食（８月２７日）
ぎゅうにゅう にくみそ（ジャージャーめんのぐ） せんぎりやさい（ジャージャーめんのぐ） サンラータン エネルギー ６０４ｋｃａｌ ジャージャーめんは、ゆでためんの上に肉みそや野菜をのせた中国料理です。豆板醤を入れた肉みそは、ピリッとした辛味があり、暑い夏に食べやすくしてくれます。（南部学校給食センター発行「８月分献立表」より） 今日の給食（８月２６日）
ぎゅうにゅう いわしのしょうがに だいこんとあおじそのあえもの モロヘイヤのたまごじる エネルギー ５８０ ｋｃａｌ 青じそは夏が旬の野菜で、さわやかな香りが特徴です。愛知県の豊橋市や豊川市などの東三河地区で多く作られていて、日本一の生産量を誇ります。（南部学校給食センター発行「８月分献立表」より） |
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