最新更新日:2024/06/14 | |
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今日の給食(1月29日)ぎゅうにゅう みそでんがく れんこんのにもの もりぐちだいこんのきんぴら エネルギー 642kcal 守口大根は、細長い形が特徴の大根で、「あいちの伝統野菜」にも選定されています。普通の大根に比べて固いので、主に漬物用として利用されています。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月28日)ぎゅうにゅう ソフトめんカレーソース コロッケ キャベツのあまずあえ エネルギー 855kcal コロッケは、明治時代に広まった洋食のひとつです。フランス料理であるクロケットの中身を日本人が好むじゃがいもに変えたことから生まれたといわれています。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月27日)ぎゅうにゅう めひかりのフライ にみそ はくさいのにびたし エネルギー 668kcal みそは原料別で分けると、米みそ、麦みそ、豆みそ、調合みそに分けられます。また、色でも分けられ、八丁みそは豆みそで赤色系のみそに分類されます。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月26日)ぎゅうにゅう すずきいりはんぺん なごやコーチンのひきずり こうなんこまつなのおひたし エネルギー 652kcal ひきずりには越津ねぎを使います。越津という名前は発祥地の津島市越津町から名付けられました。江南市でとれるものは江南越津ねぎと呼ばれています。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月25日)ぎゅうにゅう いっしきさんうなぎのひつまぶし にんじんのおかかあえ はちはいじる がまごおりみかんゼリー エネルギー 701kcal 愛知県産のうなぎの約85%は西尾市一色町で養殖されたものです。近隣を流れる矢作川の水を利用し,限りなく自然に近い環境で育てられています。全国的にも有数の産地です。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月22日)ぎゅうにゅう はたはたのからあげ かんとうに みずなのごまあえ エネルギー 608kcal 関東煮は、関西でいうおでんを指します。名前の由来は、関東から伝わった煮物だから、中国人が伝えた広東煮(かんとんに)がなまったからなど様々あります。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月21日)ぎゅうにゅう あげしゅうまい あおないため ちゅうかコーンスープ エネルギー 605 kcal チンゲン菜は、白菜の仲間で中国から伝わりました。くきの部分は加熱してもシャキシャキとした食感が残ります。中華料理には欠かせない野菜のひとつです。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月20日)ぎゅうにゅう にしんのオイルづけ ボルシチ オリヴィエサラダ エネルギー 681 kcal 今日の給食は、ロシア料理です。 寒冷地であるロシアでは、食材を長期間保存するために塩漬けや酢漬けにして食べられています。また、料理が冷めないように配膳を少しずつ行います。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月19日)ぎゅうにゅう こうなんビビンバ(にくそぼろ) こうなんビビンバ(ナムル) あいちやさいのチゲ エネルギー 576kcal 江南ビビンバは、古知野南小学校の応募献立です。江南市でとれる小松菜やにんじんをナムルにして、江南市を存分に味わえるようにと考えてくれました。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月18日)ぎゅうにゅう ハンバーグのわふうおろしソース ほうれんそうのゆずささみあえ ゆばのかきたまじる コーヒーぎゅうにゅうのもと エネルギー 679kcal 湯葉は、豆乳を火にかけて表面にできた膜をすくい取ったものです。奈良時代に中国から伝わったといわれています。同じ大豆から作られる豆腐は、湯葉とは作り方が異なり、豆乳ににがりを加えて固めます。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月15日)ぎゅうにゅう ごぼういりつくね のざわなとじゃこのいためもの かすじる いよかん エネルギー 581kcal いよかんは、日本生まれのみかんの仲間です。いよかんという名前は、主な産地の愛媛県の昔の呼び名である伊予の国から付けられました。甘味と酸味のバランスがよく、食べやすいです。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月14日)ぎゅうにゅう たらとやさいのメンチカツ カラフルサラダ かぶのとうにゅうシチュー エネルギー 660 kcal かぶは、日本で古くから親しまれてきた野菜のひとつです。品種が多く存在し、一般的な白くて丸いかぶ以外にも、赤いかぶや細長いかぶもあります。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月13日)ぎゅうにゅう もうかさめのたつたあげ せんだいふういもに めかぶのすのもの エネルギー 598kcal めかぶは、わかめの根本にある部分で、わかめの種を作ります。ねばねばしているのが特徴です。宮城県のわかめは三陸わかめといい、全国に出荷されています。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) もうかさめとは? ネズミザメ目ネズミザメ科に属するサメの一種で、一般的に「ネズミザメ」と呼ばれています。北海道沿岸や、青森県から九州北岸までの日本海沿岸、青森県から相模湾までの太平洋沿岸のほか、オホーツク海や北太平洋などと広く生息しています。 今日の給食(1月12日)ぎゅうにゅう カレーライス フランクフルト だいこんサラダ エネルギー 716kcal 大根は、秋から冬にかけてみずみずしく甘味が増します。この時期の大根は煮物やサラダに向いており、今日はサラダにしました。おいしくいただきましょう。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) 今日の給食(1月8日)ぎゅうにゅう ぶりのみりんやき くろまめのこんぶあえ しらたまぞうに エネルギー 635kcal おせち料理に欠かせない食材である黒豆には、「元気・丈夫・健康」「まめに働く」などという意味があります。黒豆を食べて今年も1年の健康を願いましょう。(南部学校給食センター発行「1月分献立表」より) |
江南市立布袋北小学校
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