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最新更新日：2024/06/21 |
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今日の給食（１０月１７日）
ぎゅうにゅう ししゃもフライ だいこんとがんもどきのにもの キャベツのたくあんあえ エネルギー ６８４ｋｃａｌ がんもどきとは豆腐の水気を切ってつぶし、野菜や海藻類などを加えて油で揚げたものです。だしなどの汁をたっぷりと含むため、煮物にすることが多いです。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１４日）
ぎゅうにゅう ほっけのゆずかわだれかけ いりうのはな やさいまるごとみそしる エネルギー ５９３ｋｃａｌ 10月16日は、世界の食料問題を考える日として制定された世界食料デーです。捨てられがちな食材に注目し、切り干し大根を大根の皮とイメージして使いました。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１３日）
ぎゅうにゅう とうふハンバーグのわふうきのこだれ こまつなのおひたし のっぺいじる エネルギー ５９６ｋｃａｌ 和風きのこだれに入っているまいたけは昔、希少価値があり、見つけると舞うほどうれしいということや形がちょうちょの舞う姿に似ていることから名付けられました。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１２日）
ぎゅうにゅう だいずミートのキーマカレー コロッケ カラフルサラダ エネルギー ６６４ｋｃａｌ 大豆は畑の肉とも呼ばれ、肉と同じくらいたんぱく質を多く含んでいます。大豆を絞り、乾燥させて作られるのが大豆ミートです。食べると肉のような食感をもち、健康面から世界で注目されています。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１１日）
ぎゅうにゅう たちうおのおろしソース しのだあえ あおさじる エネルギー ６６３ｋｃａｌ たちうおは、細長く、体全体が銀色をしています。その見た目が太刀（たち）のように見えることから、たちうおと呼ばれるようになったといわれています。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月７日）
ぎゅうにゅう さけのゆうあんやき にんじんのあえもの かぼちゃのごまみそしる きょほう エネルギー ６１０ｋｃａｌ 10月10日は、目の愛護デーです。目の健康によいといわれるカロテンを多く含むにんじんとかぼちゃ、アスタキサンチンを含むさけ、アントシアニンを多く含む巨峰を使いました。目の健康について考えてみましょう。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月５日）
ぎゅうにゅう さばのたつたあげこうみソース ほうれんそうのささみあえ とうふとわかめのみそしる エネルギー ７１７ｋｃａｌ 香味野菜は、料理に香りや風味をつけて料理を引き立たせるために用いられます。今日はさばの竜田揚げに、香味野菜のしょうがとみょうがを使ったたれをかけました。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月４日）
ぎゅうにゅう なまあげのそぼろあん キャベツのあおじそあえ すいとんじる エネルギー ６４６ｋｃａｌ すいとんは、小麦粉に水を加えてこね、一口大の大きさにして汁に入れて煮込んだものです。各地で「ひっつみ」や「はっと」などと呼ばれて親しまれています。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月３日）
ぎゅうにゅう やきとり やさいいため しろみそしる エネルギー ５７７ｋｃａｌ 白みそは、大豆と米麹、塩を使って作ります。大豆の皮をすべて取り除いてから使用し、すりつぶすため、ほかのみそに比べてなめらかに仕上がります。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（９月３０日）
ぎゅうにゅう ほきのれもんじょうゆ つるむらさきのしろあえ みつばのおすいもの エネルギー ５９０ｋｃａｌ つるむらさきは約2000年前から中国南部や東南アジアで食べられていた野菜で、特有の香りとぬめりがあります。昔は薬草として使用されるほど栄養価の高い野菜です。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２９日）
ぎゅうにゅう ゆでぶたのあまずかけ きんぴらごぼう もずくじる ミルクプリン エネルギー ６５３ｋｃａｌ もずくは海藻のひとつで、暖かい地方の浅い海に生息しています。日本で出回るもずくのほとんどが沖縄県でとれたものです。体の成長を促進するヨウ素が多く含まれているので、成長期にとりたい食材です。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２８日）
ぎゅうにゅう わふうカレーソース だいずとあかしゃえびのあまがらめ おひたし エネルギー ７１１ｋｃａｌ 赤社えびは愛知県の豊浜港や一色港で多く水揚げされます。殻が薄いので、焼いたり揚げたりするとカリッとし、殻ごと食べられます。えびせんべいの材料にもなります。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２７日）
ぎゅうにゅう たちうおのきのこあんかけ いりうのはな さつまいもじる エネルギー ６７７ｋｃａｌ 炒りうの花のうの花とは、大豆をしぼったときにできるおからのことです。うの花以外にも「きらず」「雪花菜（せっかさい）」「大入り（おおいり）」とも呼ばれています。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２２日）
ぎゅうにゅう やきそば とりにくのケチャップに おまめのカラフルサラダ エネルギー ６７７ｋｃａｌ 世界で食用とされている豆は約８０種類あるといわれています。お豆のカラフルサラダには、いろいろな豆を味わえるように、赤いんげん豆や青えんどう豆、ひよこ豆、枝豆を入れました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２１日）
ぎゅうにゅう くじらのたつたあげ とふこのにもの きしゅうじる うんしゅうみかんゼリー エネルギー ６６３ｋｃａｌ 今日は和歌山県の郷土料理です。県内のほとんどが森林で、そこから流れる川や長い海岸からの豊富な水資源により、多くの農水産物がとれます。給食では特産物のくじら、高野豆腐、梅、みかんを出します。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２０日）
ぎゅうにゅう にらまんじゅう マーボーどうふ バンサンスー エネルギー ６６２ｋｃａｌ バンサンスーのバンは和える、サンは数字の３、スーは糸のように細く切るという意味があります。給食では細く切ったハム、きゅうりと春雨の３種類を和えました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１６日）
ぎゅうにゅう あいちのとうふステーキ こまつなとれんこんのシャキっとあえ あかもくだんごのしるもの エネルギー ５６５ｋｃａｌ 今日は食育の日です。大豆、れんこん、キャベツ、にんじん、あかもくが愛知県産、小松菜は江南市産です。地元、愛知県の味を楽しみましょう。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１５日）
ぎゅうにゅう しまがつおのハーブソテー トマトとタコのイタリアンサラダ グリーンポタージュ エネルギー ６８７ｋｃａｌ トマトとタコのイタリアンサラダは、西部中学校の応募献立です。レモンで味を付けて、暑い時期にさっぱりと食べられるようにと考えてくれました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１４日）
ぎゅうにゅう ちくわのいそべあげ ちぐさあえ かきたまじる なし エネルギー ５７０ｋｃａｌ かきたま汁のように溶き卵を使った汁物は、世界各国で親しまれています。中国ではサンラータン（酢と唐辛子で味付けたスープ）、イタリアではストラッチャテッラ（チーズ入りのスープ）等があります。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１３日）
ぎゅうにゅう いわしのおろしに キムタクいため さわにわん エネルギー ６７１ｋｃａｌ キムタク炒めは、キムチとたくあんを入れて炒めた料理です。長野県塩尻市の学校給食で発案されたキムタクごはんをアレンジして作りました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） |
江南市立布袋北小学校
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