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最新更新日：2024/06/01 |
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今日の給食（２月１３日）
ぎゅうにゅう あつあげのにくみそがけ ひじきのいために ふだまじる きんかん エネルギー ６２６ｋｃａｌ きんかんの実が成る季節です。小さなみかんのような見た目ですが、皮ごと食べられます。きんかんは昔からかぜの予防や、のどの痛み、咳止めの民間薬として親しまれてきた果物です。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月９日）
ぎゅうにゅう さわらのてりやき ひきずり しおこんぶあえ エネルギー ６５０ｋｃａｌ さわらは漢字で、魚へんに春と書きます。俳句では春の季語としても登録されています。関西では春が旬ですが、関東では冬に旬を迎えます。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月８日）
ぎゅうにゅう ささかまぼこのいそべあげ こじる ずんだもち エネルギー ６１４ｋｃａｌ 宮城県には昔から大きな漁港があり、水産業が盛んに行われてきました。特に笹かまぼこは宮城の名産品として有名です。今日は磯部揚げにしていただきます。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月７日）
ぎゅうにゅう ほきフライのレモンソース ポテトサラダ はくさいのコンソメスープ エネルギー ６１４ｋｃａｌ 白菜がおいしい季節です。白菜などの冬野菜は寒くなると、自身が凍らないように糖分を蓄えるようになるため、旬の白菜は甘みが増します。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月６日）
ぎゅうにゅう ぶたにくのしょうがやき はなやさいサラダ あぶらあげとわかめのみそしる エネルギー ５９８ｋｃａｌ 葉や根の部分を食べる野菜は多いですが、ブロッコリーやカリフラワーは花の部分を食べる野菜です。他にも花を食べるものにはふきのとうなどがあります。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月２日）
ぎゅうにゅう いわしのかばやき だいこんのそぼろに あおなのおかかあえ せつぶんまめ エネルギー ６３７ｋｃａｌ 今日は２月３日の節分にちなんだ献立です。日本では節分に鬼を追い払うため、玄関にいわしの頭をさした柊の枝を置く風習があります。今日はいわしを蒲焼きでいただきます。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月１日）
ぎゅうにゅう にくだんごとやさいのあまずいため きゅうりとむしどりのうめあえ さつまいものみそしる エネルギー ６２７ｋｃａｌ 調味料のさしすせその一つである酢には、中性脂肪を減少させる効能があります。これは、酢に含まれる酢酸が、脂肪の燃焼を促す働きがあるためです。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（１月３１日）
ぎゅうにゅう とりにくのしおだれやき ひじきのカレーふうみ ごもくじる エネルギー ５７３ｋｃａｌ 鶏肉の塩だれ焼きには塩こうじを使っています。塩こうじは米こうじと塩、水を混ぜて発酵させたもので、素材のうま味をより引き出す働きがあります。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月３０日）
ぎゅうにゅう てんむす（えびフリッター のり） きりぼしだいこんのサラダ さんりしほうのぐだくさんじる エネルギー ６０９ｋｃａｌ 愛知県ののりの養殖は江戸時代から始まりました。知多地方や三河地方の沿岸では秋になるとのりの種付けが行われ、冬から春にかけて収穫されます。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２９日）
ぎゅうにゅう みそきしめん れんこんだんごのあまからに こまつなのおひたし エネルギー ５９６ｋｃａｌ きしめんが愛知県の郷土料理として定着したのは、うどんよりつゆの味が染み込みやすく、しっかりした味が好みの愛知県民に合っていたからといわれています。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２６日）
ぎゅうにゅう あいちのとうふステーキ にみそ にんじんとチンゲンサイのあえもの エネルギー ６０７ｋｃａｌ 愛知の豆腐ステーキは愛知県産のフクユタカという品種の大豆で作った豆腐を使っています。フクユタカはたんぱく質を多く含んでいて、豆腐作りに適しています。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２５日）
ぎゅうにゅう くじらのノルウェーふう ボイルやさい トマトシチュー エネルギー ５８１ｋｃａｌ くじらのノルウェー風は、外国のノルウェーとは関係がなく、給食のメニューとして生まれた料理です。当時、くじら肉をおいしく食べるために考えられたそうです。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２４日）
ぎゅうにゅう ハンバーグのおおばソースかけ ブロッコリーのごまあえ はちはいじる エネルギー ５７９ｋｃａｌ 愛知の大根葉ご飯の大根葉は、大根の葉ではなく、根が育つ前の軟らかい葉の時に収穫したものを使います。収穫後は、乾燥して細かくし、米と一緒に炊き上げます。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２３日）
ぎゅうにゅう わかさぎのあまずあんかけ バンサンスー にらたまスープ エネルギー ５６７ｋｃａｌ バンサンスーは３種類の食材を千切りにした中国の和え物です。中国語でバンが和える、サンが数字の３、スーが糸のように細く千切りにするという意味があります。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２２日）
ぎゅうにゅう とんカツののうこうソースかけ オクラとめかぶのネバネバあえ さいきょうみそしる いよかん エネルギー ６０２ｋｃａｌ 今日は進学、就職応援献立です。新しい道に向かって頑張るみなさんへ、実力を発揮できるよう「勝つ、ねばり強く、最強、いい予感」など、ゲン担ぎで縁起がよい名前の料理や食材を取り入れました。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月１９日）
ぎゅうにゅう にぎすフライ こしづねぎとレンコンのはっちょうみそいため こうなんやさいのわふうポトフ エネルギー ６０２ｋｃａｌ 今日は食育の日の献立で、越津ねぎとレンコンの八丁味噌炒めは古知野中学校の応募献立です。にんにくとごま油の香りで箸が進むようにと考えてくれました。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月１８日）
ぎゅうにゅう ほうれんそうのカレー ごぼうサラダ じゃがバター エネルギー ５９４ｋｃａｌ じゃがバターは蒸したり、ゆでたり、焼いたりしたじゃがいもにバターを添えた料理です。今日はさいの目切りにして、ゆでたじゃがいもにバターを絡めました。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月１７日）
ぎゅうにゅう さばのしおやき こうやどうふのたまごとじ キャベツのばいにくあえ エネルギー ６３３ｋｃａｌ 高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたもので、凍り豆腐や凍み豆腐とも呼ばれます。製造工程で水分を抜くので、大豆の栄養が凝縮されて栄養価が高い食材です。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月１６日）
ぎゅうにゅう いかメンチ カリフラワーのクリームに グリーンサラダ エネルギー ６４２ｋｃａｌ いかメンチはいかのゲソをたたいてミンチ状にし、野菜と小麦粉を混ぜて揚げたもので青森県の郷土料理としても有名です。今日はバンズパンにはさんで食べましょう。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月１５日）
ぎゅうにゅう あつあげのやさいあんかけ ごもくまめに たまふとわかめのすましじる コーヒーぎゅうにゅうのもと エネルギー ６１３ｋｃａｌ 玉ふは小麦粉から抽出したたんぱく質のグルテンに、さらに小麦粉を混ぜて丸型に焼いた焼きふの一つです。焼きふは水分が染み込みやすいので、汁物や煮物などだしを含ませる料理に向いています。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） |
江南市立布袋北小学校
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