給食の人気メニューのレシピは、学校給食課のホームページで紹介されています。給食の味を、各家庭で再現することができます。５０個以上の数のレシピが上がっていますので、休校中にぜひ試してみてください。（画像はレシピの一部です）

※学校給食課のホームページは、ここをクリック！

給食がこいしくなってきたころではないでしょうか。
おうちでも給食の味が食べられます！

今日は給食の好評献立の一つ、「新たけのことツナの煮物（シーちゃんタケちゃん）」の作り方を紹介します。ツナでしっかり味付けをしているので食べやすく、ご飯にもよく合います。親子で楽しく作って、旬のたけのこを味わいましょう☆

【材料 ４人分】
ツナ １２０ｇ（小２缶）
たけのこ（水煮） １６０ｇ
しろしょうゆ 小さじ２
さとう 大さじ１と1/3
みりん 小さじ１
酒 小さじ１
油 適量

【作り方】
１． たけのこは、食べやすい厚さのいちょう切りにする。
（においやアクが気になる場合は、あらかじめゆでておく）
２． ツナは余分な油をきっておく。
３． 鍋を熱し、少量の油を引き、たけのことツナをいため、火が通ったら調味料をすべてを入れ、味をなじませて、できあがり！

★ご家庭で作る場合は、ツナとたけのこをいためる際に、焦げ付かないように少量の水を加えてもよいです。いため煮をイメージして水分をよくとばしてください。

★生のたけのこを使うときは『あく抜き』をしてから使いましょう！
１．重曹（水１Lに対し小さじ１）をいれたたっぷりの湯に、縦半分に切ったたけのこを皮付きのまま入れ、落し蓋をし、弱火で３０分ほどゆでる。
２．竹串をさして、スッと通ったところで火を止めて、そのまま冷めるまで置く。
３．冷水で洗い、皮をむく。

　元気な一日は朝ごはんから！
食育広報紙「やっぱり！食ぱわー１号」を掲載しました。