ご飯　
牛乳　
たまねぎのみそ汁　
鮭のごまだれかけ　
三色和え　
シューアイス
　　
たまねぎを切ると涙が出てきます。これは、たまねぎ独特の臭みや辛み成分である硫化アリルの一種「アリシン」が原因です。コレステロールの代謝を促し、血栓ができにくくする働きがあります。今日はみそ汁の中に入れてみました。少し甘くなり美味しいみそ汁になりました。

ご飯
牛乳　
春雨スープ
豚肉の生姜焼
枝豆
　　
「えだまめ」は大豆の若いさやを収穫したもので、「未成熟大豆」とも呼ばれています。未熟な大豆を食べるのは日本特有の食文化ですが、最近欧米などでも「ＥＤＡＭＡＭＥ」として人気が高いそうです。

バターロールパン　
牛乳　
ポークビーンズ　
ささみのチーズフライ　
ミモザサラダ

　ポークビーンズは、白いんげんと豚肉をトマト味で煮込んだアメリカの家庭料理です。給食では白いんげんのかわりに大豆を使用し、豚肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじんをケチャップ・トマトピューレを入れて煮込みました。仕上げに生クリームを入れて、まろやかさをだしました。

ご飯　
牛乳　
肉じゃが　
さんが焼　
昆布和え


　さんが焼は千葉県の郷土料理です。漁師たちは浜辺で火をたき、いわし・あじ・さばなどの身を細かくたたき、みそ・ねぎ・生姜などを貝殻につめ、焼いて食べていました。給食ではあじ・たらのすり身にたまねぎ・ごぼうなどの野菜にみそ・しょうゆ・生姜などが入ったものを焼き、甘辛いタレをかけて食べます。

冷やし中華そば　
牛乳　
豚肉のスタミナ揚げ　
プチトマト






　「豚肉のスタミナ揚げ」は角切り肉に生姜・にんにく・唐辛子・しょうゆをつけ込んで、でんぷんをつけて揚げたものです。食欲のない時期には、もってこいの献立です。
豚肉は、糖質が体の中でエネルギーに変るときに、必要なビタミンＢ１を多く含んでいます。

黒米入りごはん　
牛乳　
とうがん汁　
さんまの銀紙焼き　
ゆかり和え
　　
「とうがん」は冬瓜と書き、夏に収穫される野菜で、冬まで貯蔵でき、瓜がない時も使えることからこの名前がついています。とうがん自体に味がないので、だし汁のきいた汁物に入れたり、煮物にしたりします。

魚フライドック　
牛乳　
卵スープ　
ボイルキャベツ　
アイスパイン

ドック用のパンにスティック魚フライ（たら）とボイルキャベツをはさみ、タルタルソースをかけて食べます。たらは脂肪分が少なく淡泊な魚です。パンにはさんで食べると食欲もでることでしょう。

夏野菜カレー（麦ご飯）
牛乳
イカフライ
フルーツくずもち

　２学期が始まり、最初の給食はカレーライスです。いつのもカレーとは異なり、かぼちゃやなすなど夏野菜が入ったものです。かぼちゃは夏の太陽をいっぱい浴び、カロテンや他の栄養素もたっぷりの健康野菜の一つです。