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最新更新日：2024/05/21 |
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３月１６日（金）
牛乳 かきたま汁 エビフライ 昆布和え デザートセレクト ６年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。今日の給食は、卒業をお祝いしての献立です。６年間をふりかえると学校給食の思い出もたくさんできたことと思います。１年生のときは苦手 で食べられなかった食べ物も食べられるようになったのではないでしょうか。いよいよ中学生です。 小学校高学年から中学生にかけては、一番体が大きく成長する時です。「自分の健康は自分で守る」 という気持ちで、食生活を送ってください。 3月１５日（木）
牛乳 肉団子のトマト煮 ミモザサラダ オレンジ 「ミモザ」は、「アカシア」という熱帯植物の一種で、花がうすい黄色の小さな丸 い 形をしています。卵の黄身をこのミモザの花にみたてて「ミモザサラダ」と名付けられました。給食は、ほうれん草・きゅうりに卵焼きを混ぜて和えてあります。 ３月１４日（水）
牛乳 まぐろとキャベツのミンチカツ 茶わん蒸し 青じそあえ ひじきは海草の仲間で、外海に面した波のやや荒い岩礁地帯に育ちます。全長が50ｃｍから100cmにもなり、３月から４月にかけて採取します。 生のときは黄褐色ですが乾燥すると黒くなります。市販されているものは、「米ひじき」といって調理しやすいように細かく刻んであります。ひじきは水に戻すと乾燥したときに比べて１０倍にも増えます。 ひじきには貧血予防に効果のある鉄分や、歯や骨を丈夫にするカルシウム、また、心臓や血管の活動をよくしたり、髪の毛や爪を丈夫にするヨウ素が多く含まれています。 ３月１３日（火）
牛乳 春野菜の含め煮 さわらの照り焼き 変わりづけ 「春野菜の含め煮」の中に「ふき」が入っています。「ふきのとう」は春を告げる野菜（山菜）の一つでふきの花のつぼみで、２月から３月にかけて芽を出します。ふきは４月中旬から６月に出回ります。 愛知県は全国一のふきの産地になっています。１５０年〜２００年前から東海市で栽培され、知多半島を中心に、わらやよしず（霜よけ）で囲ってあたためる早出し栽培が行われました。近年ハウス栽培も多くなり、年中食べられるようになりました。 ３月１２日（月）
牛乳 鶏肉のりんごソース ブロッコリー中華 中国には、いろいろな料理がありますが、ラーメンという名の料理はありません。あっさりとして具の少ない麺は中国にはなく、日本で考え出されたものです。中国ではスープにある麺は湯麺と呼ばれ、上にのせる具によって○○麺と呼ばれています。中国の麺の作り方の一つに、刃物を使わずに両手で伸ばしてだんだん細くして作る中華麺を拉麺（ラーミエヌ）というものがあります。この麺の名前がラーメンのはじまりといわれています。 ３月９日（金）
牛乳 鶏肉と野菜のうま煮 厚焼き卵 切り干し大根のはりはり漬け 切り干し大根は、秋冬だいこんを細長く切ってすのこに広げ、天日で干して乾燥させます。こうすることによって甘みと風味がよくなります。生のだいこんよりカルシウムやビタミンＢ１・Ｂ２・鉄分を多く含んでいます。 「はりはり漬け」は、切り干し大根を戻し、茹でて冷ましたものをきゅうりとともに甘酢で和えたものです。 ３月８日（木）
牛乳 トマトシチュー 子どもたちは、給食を毎日楽しく食べています。「食べる」という字は、「人」という字に「良い」と書きます。おなかがすくと正しく考える力もなくなり、やる気も起こらなくなります。昔から“衣食足りて礼節を知る”と言われています。私たちは、満足に食べられてこそ心が和やかになります。 ３月７日（水）
牛乳 みそ汁 ソフトカレイフライ ゆかり和え 「みそに入れた塩はよそには行かぬ」ということわざがあります。それは、人に手助けしたことは、その時は無駄なことのように思えても、結局は自分のためになるという意味です。みそを作るときに、たくさんの塩を入れますが、やがてなじんでみそをおいしくするために役立っていることからこういわれています。 ３月６日（火）
牛乳 コーンクリームシチュー 卵入りハンバーグ ストロベリーヨーグルト クロワッサンは、フランス語で三日月のことです。イースト生地にバターを折り込んで伸ばし、三日月形に成形して焼き上げたパンです。 子どもたちは、クロワッサン・シチュー・ハンバーグが大好きです。デザートは、パイン・みかん・黄桃の缶詰にいちごの果肉とヨーグルト加えて和えました。 ３月５日（月）
牛乳 けんちん汁 剣えびと大豆のごまがらめ おひたし 「けんちん汁」は、だいこん・にんじん・さといも・ごぼう・豆腐などの材料をしょうゆ味の汁に仕立てた実だくさんの汁物です。 昔、神奈川県の鎌倉にある「建長寺」というお寺で食べられていた「建長寺汁」が「けんちん汁」の名前の由来になったという説があります。お寺では、魚や動物の肉などを食べてはいけないため考えだされたのが豆腐や野菜をたくさん使った汁でした。 ３月２日（金）
牛乳 うしお汁 チキンカツ 菜の花和え 花見だんご ３月３日は桃の節句「ひな祭り」です。ひな祭りには、雛人形を飾り、桃の花やあられ、ひしもち、白酒を供えてお祝いをします。また、はまぐりやあさりを使った料理が出されます。その訳は、貝は一つ一つ違った形をしており、別々にすると他の貝とは合わないことから、夫婦いつまでも仲良く幸せにという意味がこめられています。また、ひしもちの３つの色にはそれぞれの意味があります。赤は桃の花を、白は雪を、緑は新芽を表わしています。 私たちの先祖は、自然の恵みを食べ物にあらわすことで、豊かな実りを祈り、生活をより楽しくしていたのです。 3月１日（木）
牛乳 れんこんチップス じゃこサラダ コーヒー牛乳の素 花だよりと共に、暖かな春が訪れようとしています。今日から３月です。３月は学年の締めくくりの月でもあります。今年１年で、嫌いだった食べものも食べられるようになり、体も心も大きくなったことでしょう。毎日の食事が将来の体づくりに役立ちます。食べものを大切にし、好き嫌いなく食べることができるようになってほしいと思います。 |
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