ごはん
ぎゅうにゅう
チャー・ゾー（ベトナムふうあげはるまき）
　皮には米から作られるライスペーパーが使われています。
ラウムンサオトイ（くうしんさいのいためもの）
　空心菜は、茎の中が空洞になっている野菜です。
フォー・ガー（とりにくのフォー）
　米でできた麺を入れて作ります。

エネルギー　　５７８　ｋｃａｌ

　ベトナムは南北に細長く、各地で料理の味付けに特徴があります。北部はしょうゆで塩辛く、中部は唐辛子で辛く、南部は砂糖で甘く味付ける料理が多いようです。（南部学校給食センター発行「７月分献立表」より）