最新更新日:2024/05/10 | |
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今日の給食(12月17日)ぎゅうにゅう あいちのやさいはんぺん みそおでん キャベツのあかもくあえ エネルギー 629kcal 今日は食育の日の献立です。愛知県に昔から伝わるおでんは、甘辛くした八丁みそのたれで味付けます。だしで煮込んだ具にみそだれを付けたり、具とみそだれを一緒に煮込んだりして作ります。今日は煮込みおでんです。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月15日)ぎゅうにゅう まぐろとだいずのあまからいため しゅんぎくのおかかあえ さわにわん エネルギー 595kcal 春菊は日本や中国などアジア諸国では食用として食べられている野菜ですが、ヨーロッパでは菊の香りが食用として好まれず、花を楽しむ観賞用となっています。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月14日)ぎゅうにゅう やきとり くきわかめのあえもの ちゃんこじる ココアぎゅうにゅうのもと エネルギー 575kcal 一般的に食べられているわかめは葉の部分で、茎わかめ葉の軸の部分です。昔は茎わかめはほとんど食べられていませんでしたが、漁師からそのおいしさが伝わり、今では食感も楽しめる海藻として親しまれています。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月13日)ぎゅうにゅう さけのしおやき にしめ とうふのみそしる エネルギー 564kcal 今日は新年を迎える前に家をきれいにするすす払いの日です。13日に行うようになったのは江戸時代からで、すす払いの日には鮭や煮物、豆腐のみそ汁を食べたといわれます。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月10日)ぎゅうにゅう カレーライス ふくじんドレッシングサラダ こんさいチップス エネルギー 609kcal 根菜には体を温める働きがあり、寒い冬に食べたい野菜です。今日は、根菜のごぼうとれんこんを薄く切って、油で揚げたチップスを出します。塩味で食べやすくしています。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月9日)ぎゅうにゅう あじのさんがやき ぼたんなべ かぶのそくせきづけ エネルギー 557kcal 今日は千葉県の郷土料理です。千葉県は太平洋に面しており、黒潮の流れにのったあじが多く獲れます。生で味わうだけでなく、干したり、加工品にしたりして食べられます。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月8日)ぎゅうにゅう わふうコロッケ こうやどうふのたまごとじ ほうれんそうのあえもの エネルギー 679kcal 高野豆腐とは豆腐を凍らせて乾燥させた食品です。高野豆腐を水に浸すと短時間で水分を吸収するので、薄味でもしっかりと味が込ませることができます。今日はだしと食材の煮汁を含んだ高野豆腐を卵とじにしました。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月7日)ぎゅうにゅう ぶりのてりやき あおなのせっかに みぞれじる みかん エネルギー 610kcal 今日は暦で大雪(たいせつ)です。平地でも雪が降り、本格的な冬が訪れる頃です。給食では、豆腐で雪をイメージした雪花(せっか)煮、大根おろしで雪のみぞれをイメージしたみぞれ汁で、冬を感じられるようになりました。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月6日)ぎゅうにゅう やきぎょうざ ブロッコリーのかにかまあんかけ れんこんつみれのちゅうかスープ エネルギー 603kcal れんこんつみれの中華スープは、草井小学校の応募献立です。ビタミンCや食物繊維を多く含むれんこんを、つみれにすることで食べやすくなるようにと考えてくれました。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月3日)ぎゅうにゅう たらのこうみだれかけ やまいものバターいため かぶのとろみじる エネルギー 579kcal 日本では、様々な品種のかぶが作られています。東ヨーロッパ、西日本は中国から伝わって誕生した品種です。その境は関ヶ原付近とされ、かぶらラインと呼ばれています。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月2日)ぎゅうにゅう ハンバーグのプリンセスソースかけ チリコンカン オラフふうサラダ ディズニーがたチーズ エネルギー 681kcal 今日はお楽しみ給食としてディズニーに関連した献立を取り入れました。ハンバーグにかけたソースはシンデレラからかぼちゃ、白雪姫からりんごを使って作ったため、プリンセスソースと名付けました。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) 今日の給食(12月1日)ぎゅうにゅう やきにく ひじきとさつまいものにもの いしかりじる エネルギー 605kcal 北海道に伝わる石狩汁は、もとは漁師が食べる鍋料理で、鮭と季節の野菜をたっぷり入れて白みそで味付けて作ります。鮭と野菜のうま味を感じられる料理です。(南部学校給食センター発行「12月分献立表」より) |
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