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最新更新日：2024/05/16 |
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今日の給食（９月３０日）
ぎゅうにゅう ほきのれもんじょうゆ つるむらさきのしろあえ みつばのおすいもの エネルギー ５９０ｋｃａｌ つるむらさきは約2000年前から中国南部や東南アジアで食べられていた野菜で、特有の香りとぬめりがあります。昔は薬草として使用されるほど栄養価の高い野菜です。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２９日）
ぎゅうにゅう ゆでぶたのあまずかけ きんぴらごぼう もずくじる ミルクプリン エネルギー ６５３ｋｃａｌ もずくは海藻のひとつで、暖かい地方の浅い海に生息しています。日本で出回るもずくのほとんどが沖縄県でとれたものです。体の成長を促進するヨウ素が多く含まれているので、成長期にとりたい食材です。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２８日）
ぎゅうにゅう わふうカレーソース だいずとあかしゃえびのあまがらめ おひたし エネルギー ７１１ｋｃａｌ 赤社えびは愛知県の豊浜港や一色港で多く水揚げされます。殻が薄いので、焼いたり揚げたりするとカリッとし、殻ごと食べられます。えびせんべいの材料にもなります。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２７日）
ぎゅうにゅう たちうおのきのこあんかけ いりうのはな さつまいもじる エネルギー ６７７ｋｃａｌ 炒りうの花のうの花とは、大豆をしぼったときにできるおからのことです。うの花以外にも「きらず」「雪花菜（せっかさい）」「大入り（おおいり）」とも呼ばれています。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２２日）
ぎゅうにゅう やきそば とりにくのケチャップに おまめのカラフルサラダ エネルギー ６７７ｋｃａｌ 世界で食用とされている豆は約８０種類あるといわれています。お豆のカラフルサラダには、いろいろな豆を味わえるように、赤いんげん豆や青えんどう豆、ひよこ豆、枝豆を入れました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２１日）
ぎゅうにゅう くじらのたつたあげ とふこのにもの きしゅうじる うんしゅうみかんゼリー エネルギー ６６３ｋｃａｌ 今日は和歌山県の郷土料理です。県内のほとんどが森林で、そこから流れる川や長い海岸からの豊富な水資源により、多くの農水産物がとれます。給食では特産物のくじら、高野豆腐、梅、みかんを出します。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２０日）
ぎゅうにゅう にらまんじゅう マーボーどうふ バンサンスー エネルギー ６６２ｋｃａｌ バンサンスーのバンは和える、サンは数字の３、スーは糸のように細く切るという意味があります。給食では細く切ったハム、きゅうりと春雨の３種類を和えました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１６日）
ぎゅうにゅう あいちのとうふステーキ こまつなとれんこんのシャキっとあえ あかもくだんごのしるもの エネルギー ５６５ｋｃａｌ 今日は食育の日です。大豆、れんこん、キャベツ、にんじん、あかもくが愛知県産、小松菜は江南市産です。地元、愛知県の味を楽しみましょう。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１５日）
ぎゅうにゅう しまがつおのハーブソテー トマトとタコのイタリアンサラダ グリーンポタージュ エネルギー ６８７ｋｃａｌ トマトとタコのイタリアンサラダは、西部中学校の応募献立です。レモンで味を付けて、暑い時期にさっぱりと食べられるようにと考えてくれました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１４日）
ぎゅうにゅう ちくわのいそべあげ ちぐさあえ かきたまじる なし エネルギー ５７０ｋｃａｌ かきたま汁のように溶き卵を使った汁物は、世界各国で親しまれています。中国ではサンラータン（酢と唐辛子で味付けたスープ）、イタリアではストラッチャテッラ（チーズ入りのスープ）等があります。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１３日）
ぎゅうにゅう いわしのおろしに キムタクいため さわにわん エネルギー ６７１ｋｃａｌ キムタク炒めは、キムチとたくあんを入れて炒めた料理です。長野県塩尻市の学校給食で発案されたキムタクごはんをアレンジして作りました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１２日）
ぎゅうにゅう ささみのあおじそばいにくフライ ゆばあえ あわせみそしる エネルギー ６１１ｋｃａｌ ささみとは鶏肉の部位のひとつで、脂肪が少なく、たんぱく質を多く含みます。ささみという名前は、細く伸びた肉の形が笹の葉に似ていることから、名付けられました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月９日）
ぎゅうにゅう さばのしおやき さといものいなかに うずらたまごのじゅうごやじる つきみだんご エネルギー ６７４ｋｃａｌ 明日（９月10日）は十五夜です。秋の十五夜は、空気がとても澄んでいて、美しい月を見ることができます。給食では、月に見立てたうずら卵を汁物に入れ、十五夜汁としました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月８日）
ぎゅうにゅう くりいりコロッケ きっかかまぼことひじきのにもの なすたっぷりぐだくさんみそしる エネルギー ６３２ｋｃａｌ 今日は、９月９日の重陽（ちょうよう）の節句にちなんだ献立です。健康長寿を願う節句のため、薬としての効果がある菊の花を料理に使います。地域によっては、なすを食べるところもあります。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月７日）
ぎゅうにゅう ぶたにくのバーベキューソース おくらときゅうりのしらすあえ とうがんのとろみじる エネルギー ６０１ｋｃａｌ とうがんは漢字で冬の瓜（うり）と書きます。夏が旬ですが、そのまま冷暗所に保管しておけば、冬までもつことから、冬の瓜（うり）と書くようになったそうです。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月６日）
ぎゅうにゅう ひやしちゅうか（スープ） かにしゅうまい ゴーヤとごぼうのチップス エネルギー ５７６ｋｃａｌ 昭和の初めに日本の中華料理店で誕生した冷やし中華は、夏でも食べやすいようにと考えられました。地域によって酸味だけでなく、様々な味付けがされます。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月５日）
ぎゅうにゅう さんまのぎんがみやき たくわんあえ じゃがいものみそしる エネルギー ６１０ｋｃａｌ さんまの銀紙焼きは、甘みそで味付けたさんまを銀紙で包んであります。銀紙に包むことでさんまのうま味が閉じ込められ、甘みそとの相性も抜群です。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２日）
ぎゅうにゅう とりにくのからあげ かいそうのさっぱりわふうあえ ごじる エネルギー ６５０ｋｃａｌ 大豆をすりつぶしたものを呉（ご）といい、それをみそ汁に入れた汁物をご汁といいます。 具の豆腐や野菜とともに大豆そのものの味も楽しめます。今日は愛知県産の大豆を使って作りました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月１日）
ぎゅうにゅう トマトとなすのカレー だいこんとあおじそのサラダ れいとうみかん エネルギー ６１８ｋｃａｌ 今日のカレーは夏野菜のトマトとなすが入っています。トマトやなすは体を冷やす働きがあり、暑い時期にほてった体を鎮めてくれます。また夏バテ予防の効果もあります。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） |
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