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最新更新日：2024/05/13 |
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今日の給食（６月３０日）
ぎゅうにゅう ひやしちゅうか しゅうまい ゴーヤチップス エネルギー ６０９ｋｃａｌ ゴーヤは古くから沖縄県で親しまれてきた野菜です。よく目にする緑色のゴーヤは未熟な状態で収穫されたものです。熟すとオレンジ色になります。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月２９日）
ぎゅうにゅう たちうおのちりずやき けんちょう ぎゅうじる エネルギー ６５５ｋｃａｌ 山口県は、本州の一番西の端にあり、三方を海で囲まれています。日本海と瀬戸内海に接しているため、多様な海産物に恵まれ、古くから水産業の盛んな県です。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月２８日）
ぎゅうにゅう ビーンズカレー アスパラガスとコーンのサラダ れいとうみかん エネルギー ６３３ｋｃａｌ アスパラガスは、５月から６月ごろが旬の野菜です。いつも食べている部分は、アスパラガスの茎で、よく見るとはかまという三角形の葉がついています。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月２７日）
ぎゅうにゅう さけのしおやき さんしょくあえ かぼちゃのごまみそしる エネルギー ５６７ｋｃａｌ さけは、白身の魚に分類されています。身が赤く見えるのは、エサとなるエビやカニに含まれる赤色の色素を体に蓄積しているためといわれています。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月２４日）
ぎゅうにゅう さわらのてりやき きゅうりのしおこんぶあえ みょうがのかおりみそしる （セレクト）ピーチゼリー （セレクト）レモンのとうにゅうムース エネルギー ６２３ｋｃａｌ（ピーチゼリー選択） ６３２ｋｃａｌ（レモンのとうにゅうムース選択） みょうがは生姜の仲間です。一般的によく見るふっくらとしたみょうがは花みょうがとも呼ばれ、香味野菜として食べられます。花みょうがは、高知県でのハウス栽培が盛んで、日本全国の生産量の８割近くを占めています。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月２３日）
ぎゅうにゅう あつやきたまご じゃがいものうまに たくわんのあえもの エネルギー ６４３ｋｃａｌ たくあんは、大根から作られる漬物です。大根を天日干しにしたり、干さずにそのまま塩漬けにしたりして水分を抜き、砂糖や調味液に漬けます。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月２２日）
ぎゅうにゅう しろみざかなのフライ（にゅうたまごなしタルタルソース） ボイルやさい レタスとトマトのスープ さくらんぼ エネルギー ６３８ｋｃａｌ 白身魚のフライは、すけとうだらを使ったフライです。白身魚は、脂質が少なく高たんぱくで低エネルギーです。味は淡泊で消化がよいのが特徴です。給食では、フィッシュバーガーにして食べます。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月２１日）
ぎゅうにゅう ぶたにくのごまだれやき いろどりいため なすのみそしる エネルギー ５８８ｋｃａｌ いろどり炒めは、小学６年生の家庭科の教科書に載っている料理です。調理方法は、ハムと人参、ピーマン、玉ねぎを千切りに切り、油でいためます。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月１７日）
ぎゅうにゅう なまあげのはっちょうみそかけ こうなんやさいのおひたし あいちのしらすつみれじる エネルギー ６２２ｋｃａｌ 愛知県は、しらすの漁獲量全国２位で、篠島を中心に、春から秋にかけて水揚げされます。給食は、愛知県産のしらすを使ったつみれ団子が登場します。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月１６日）
ぎゅうにゅう ごもくきしめん めひかりのフライ だいこんとあおじそのさっぱりあえ エネルギー ６０５ｋｃａｌ きしめんは、愛知県の郷土料理です。きしめんの名前は、きじ肉を使っていたことから「きじめん」と呼ばれていたことが由来とされています。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月１５日）
ぎゅうにゅう こめこうじいりハンバーグのわふうたまねぎソース こまつなのあえもの うずらたまごいりすましじる エネルギー ６０５ｋｃａｌ 愛知県は、うずら卵の全国生産量の約７割を占めており、そのほとんどが豊橋市で生産されています。給食で登場するうずら卵も、愛知県産です。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月１４日）
ぎゅうにゅう あゆのからあげ ぶたにくとピーマンのいために とうがんじる エネルギー ５８７ｋｃａｌ 愛知県は、あゆの養殖生産量全国１位です。県内で特に生産が盛んなのが、 豊川市や豊橋市ですが、今回給食では、一宮市産のあゆを出しました。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月１３日）
ぎゅうにゅう とりにくのいちじくたれやき はりはりづけ こうなんやさいのみそしる エネルギー ５８５ｋｃａｌ いちじくは、プチプチとした食感が特徴です。この食感は、果実の中にあるたくさんの小さな花によるものです。愛知県では春から秋まで生産、出荷されています。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月１０日）
ぎゅうにゅう いわしのうめに ひじきとえだまめのにつけ けんちんじる エネルギー ６１１ｋｃａｌ 明日は入梅です。梅雨の時期に獲れるまいわしは１年の内で最も脂がのっており、入梅いわしと呼ばれます。今日は、いわしを梅肉で煮付けにした梅煮です。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月９日）
ぎゅうにゅう ホイコーロー くきわかめのちゅうかサラダ ちゅうかふうコーンスープ エネルギー ６０１ｋｃａｌ 茎わかめはわかめの茎の部分で、コリコリした食感と歯ごたえがあります。この食感を生かし、サラダなどの和え物や佃煮などで食べられることが多いです。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月８日）
ぎゅうにゅう キーマカレー チーズオムレツ こんにゃくサラダ エネルギー ６０７ｋｃａｌ チーズは、乳たんぱく質（カゼイン）を乳酸菌や酵素の働きで固めたもので、カルシウムが豊富です。今日はオムレツの中にチーズが入っています。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月７日）
ぎゅうにゅう たことだいずのあまからがらめ いとかんてんのごまあえ ゆばのすましじる エネルギー ６０４ｋｃａｌ 寒天は、テングサなどの海藻を煮込んで固め、乾燥させて作られます。寒天を溶かし固めてゼリーのように使ったり、水で戻して食べたりします。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月６日）
ぎゅうにゅう さばのたつたあげ モロッコいんげんのおかかあえ とうにゅうみそしる エネルギー ６５４ｋｃａｌ モロッコいんげんは、さやごと食べられるいんげん豆です。さやは幅広く平らで、長さがあるのが特徴です。１年に３回収穫できることから三度豆とも呼ばれます。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月３日）
ぎゅうにゅう ほきのあげに ほうれんそうとなめたけのあえもの ふだまじる エネルギー ５７７ｋｃａｌ ほきは、体長120センチ前後の細長い魚です。味は淡泊であっさりしており、くせがなく、加熱しても身が縮まないので、調理スタイルを選ばない魚です。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） 今日の給食（６月２日）
ぎゅうにゅう とりにくのねぎだれやき もやしのゆかりあえ しんじゃがとキャベツのみそしる エネルギー ５９８ｋｃａｌ しそには、青じそと赤じそがあります。青じそは、大葉とも呼ばれ薬味等に使われることが多く、赤じそは梅干しを漬けたり、乾燥ふりかけにしたりして食べられます。（南部学校給食センター発行「６月分献立表」より） |
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