あおぞら組が、地域の方にいただいた苗から育てたヤーコンを収穫しました。
予想を遙かに上回る収穫量でびっくり！厄年会でいただいたリアカーが大活躍でした。
そのまま、薄切りにして食べると、シャキシャキしてみずみずしくまるで梨のよう。きんぴらヤーコンにすると柔らかく味がよくしみてとてもおいしかったです。
葉っぱも干してお茶にする計画です。

あまりの多さに急遽、明日１１月２７日(土）９時〜１１時に地域交流センターで開催されるふれあい朝市に「あおぞらマルシェ」として出荷！？(無料頒布)することにしました。
ぜひ、お立ち寄りください！