今日の献立は、ロウカット玄米ご飯、牛乳、２色のもりもりドライカレー、アルファベットスープ、紅葉ゼリーポンチです。２色のもりもりドライカレーは、夏に募集した「わが家の味を給食に！」の入賞作品です。ドライカレーと炒り卵を２色で盛り付け、味はもちろんのこと見た目にも楽しい一品です。カレーと卵の相性も抜群で、どのクラスも大好評でした。献立を応募してくれた子のクラスでパチッ！素敵な献立をありがとうございました。

　今日の献立は、わかめご飯、牛乳、いわしの梅煮、れんこんチップス、豚汁です。れんこんチップスは、薄くスライスしたれんこんを油で揚げて作りましたが、「ぜったいおかわりしたい！」「山盛り食べたい！」など大人気で、どのクラスもおかわりにたくさんの子が並んでくれていました。おやつにもおすすめですが、油で揚げてあるので、食べ過ぎには注意です。１回分の量は、給食の量を参考にしてみてくださいね。

　今日の献立は、五目きしめん、豆豆サラダ、ミニ揚げパンです。大人気の揚げパンが登場です。１年生の教室では、初めての揚げパンに「とってもいいにおい！」「ずっと食べてたい！」など、大好評でした。給食のイメージの一つとなっている揚げパンですが、パンを揚げてから、砂糖とシナモンを混ぜたシナモンシュガーをまぶして作るドーナッツの一種です。ドーナッツは、砂糖や油も多く、お菓子に分類されます。やはり主食としてはおすすめできないので、ミニサイズでデザートして提供しました。パンをさっと揚げて簡単に作ることもできるので、ご家庭でもおやつに取り入れてみては・・・

　本日、１年生は東山動植物園へ社会見学に行きました。先日、動物園にいる絶滅危惧種について学んだ子どもたち。実際にいろんな動物たちを見て、「大きい！」「かわいい！」とたくさんの声が聞こえてきました。動物の赤ちゃんについてのお話も聞くことができて、みんなとても楽しんで動物について学べたようです。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、手巻きご飯（かにサラダ・のり）、さわらのみそだれ、もち入り野菜たっぷりスープです。２年生の教室では、のりにご飯をのせ、それぞれ工夫しながら好きな形に巻いて食べてくれていました。かにサラダには小松菜、汁には、白菜、チンゲン菜をたっぷり入れましたが、小松菜や白菜、チンゲン菜などの葉物野菜がおいしい季節です。その他にも、ほうれん草や春菊など、秋から冬においしい葉物には、ミネラルやビタミン、食物繊維などの栄養が豊富で、夏に冷たいものを摂り過ぎた影響で弱った胃腸の改善も期待できます。汁物や鍋物などにたっぷり入れて、旬の味を味わってみてくださいね。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ぎょうざ、マーボー豆腐です。今日から１１月です。今日の昼間は比較的暖かかったですが、これから日ごとに寒さが厳しくなると思います。冬を前に、寒さに耐えられる体や、風邪やインフルエンザに負けない体をつくるためにも、秋が旬の食べ物をたくさん食べて、冬へ向けて体調を整えていけるといいですね。今日は、子どもたちが大好きなマーボー豆腐やぎょうざで、早く食べ終わってしまう子が多かったです。

今日は消防署見学に行きました。消防車や救急車の見学や防火服の着用など様々な体験をさせていただきました。私たちの暮らしを安全にするために日ごろから訓練をしている消防士さん達はかっこよかったですね。今後の授業で、学習をさらに深めていきましょう。

　今日はウェブを活用して、自動車リサイクル工場をバーチャルで見学しました。自動車部品が原料に合わせて分別されていく過程や、自動車の取扱説明書をリサイクルして作られたノートを実際に見て、資源を大切にする活動について学びました。子どもたちはクイズに答えたり、聞いたことをメモに取ったりしながら意欲的に学習していました。

　今日は、児童会主催による大繩大会が行われました。
　コロナ禍で様々な行事が中止になる中、初めての全校行事になりました。澄み切った青空の下で久しぶりに行われた大繩大会が、なんだかとても貴重な時間のように感じました。
　今日で１０月も終わり、来週からは１１月です。二学期も残り２か月弱になりました。このままみんなで元気に過ごしていきましょうね。

　１年生で、歯の健康教室を行いました。保健センターの方に来ていただき、六歳臼歯や歯磨きの仕方について学びました。強い歯だけれど、とても虫歯になりやすい六歳臼歯。これからも、歯磨きをしっかりとして、虫歯に負けない歯にしていきましょうね。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、揚げまぐろと大豆のみそ絡め、福神和え、きしめん汁、みかんです。揚げまぐろと大豆のみそ絡めは、まぐろと大豆に片栗粉をまぶし、油で揚げて、みそ、みりん、砂糖、お酒で作ったたれと絡めました。みそ味は、ご飯がすすみます。大豆が苦手な子も、「この大豆はおいしい」「大豆は苦手だと思ってたけど、おいしかった」など、とても食べやすかったようです。まぐろは、残ったお刺身などの利用方法としてもおすすめです。明日１０月３０日は、「食品ロス削減の日」です。残った食材も上手く利用できるといいですね。

　今日の献立は、りんごパン、牛乳、ベジタブル焼きそば、フランクフルト、カラフルポンチです。りんごパンは、小さく切ったりんごが入ったパンですが、「初めて食べたけどおいしい」「また出して」など、大人気でした。
　今日は、いつもより１時間以上給食時間が早く、給食終了後すぐに下校という日程だったので、１年生の教室では、早く準備しようとみんながんばってくれていました。そのとき、「エプロンがない」って訴えている児童がいたので、ふと見ると、頭にかぶっている帽子に何か重みを感じ、帽子をとるとエプロンが出てきました。メガネを頭にかけて、メガネを探す姿はあるあるかなって思いますが、まさかエプロンが帽子の中に・・・思わすくすっと笑え微笑ましく思えた一場面でした。　

　今日は、令和４年度の就学時健診が行われました。
　来年度の新１年生になる園児たちは、初めての学校の体育館の中で楽しそうに座っていました。教室での健診では少し緊張した様子でしたが、しっかりと先生たちのお話を聞き、検査を受けることができました。
　みなさん、来年からの小学校生活を楽しみにしていてくださいね。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、秋の香りの和風カレー、ふわふわオムレツ、安倍川餅です。秋の香りの和風カレーには、大治町産のさつまいもや、旬のれんこん、しめじ、まいたけなどをたっぷり入れて作りました。れんこんやきのこなどは、しょうゆやだしを加えた和風仕立てのカレーとの相性も抜群です。れんこんやきのこは、免疫力アップが注目の食材なので、積極的に取り入れて、じょうぶな体をつくってほしと思います。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、いかフライレモンソース、切り干し大根の炒め煮、豚汁です。豚汁に、旬の里芋を入れました。里芋は、芋類の中でもとくにカロリーが低く、ヘルシーな食品で、ほくほくした食感や、とろとろした食感が楽しめます。１年生の教室では、里芋に「これ何？」「初めて食べる！」などの声が聞こえてきました。つるつるして扱いにくかったり、皮をむくときにかゆくなったりなど、里芋を食べない家庭もあるようですが、皮ごと洗った後、乾かしてから皮をむいたり、手を酢水に浸けてからむいたりすると、手がかゆくなりにくいですよ。また、皮ごと洗った里芋を、熱湯で３分ほどゆでるか、ラップに包んでレンジで加熱すると、手でつるりと皮がむけます。旬の味を味わってみては・・・

　今日の献立は、ご飯、牛乳、すき焼き、厚焼き卵、かみかみごぼう、一口りんごゼリーです。かみかみごぼうは、片栗粉をまぶしたごぼうをカリッとなるように油で揚げて、塩こしょうで、少し味をつけました。「ポテトチップスみたい！」「カリカリしておいしい！」など、ごぼうが苦手という子にも、大好評でした。ごぼうの栄養というと、なんといっても食物繊維。その摂取量は、５０年前と比べ半分以下に減り、現代人に不足している栄養素の一つです。食物繊維をしっかり摂ることは、腸内環境の改善に役立ち、さまざまな健康効果が期待できますよ。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、親子どんぶり、さばのカレー焼き、マカロニサラダです。さばのカレー焼きは、さばの切り身に、すりおろしたしょうが、酒、みりん、カレー粉を混ぜた調味液に浸けて、オーブンで焼きました。南小のみんなは、皮も残さずきれいに食べてくれています。パリっと焼いた皮は、香ばしくて食べやすく栄養的にもおすすめです。ビタミンやコラーゲンが豊富で、じょうぶな骨をつくるのにも効果があるので、成長期の子どもたちには、しっかり食べてほしいと思っています。また、魚の皮の裏側には、ＤＨＡやＥＰＡなどの脂肪酸も豊富です。そしてそして、食品ロス削減にも・・・

　今日は、避難訓練が行われました。
　今年も多くの場所で災害が起こり、改めて自然の強さを感じました。昨日も阿蘇山で噴火が起こり、命からがら逃げてきたというニュースが流れていました。
　災害は、いつ起こるか分かりません。そのために、訓練といっても自分の命を守るという意識を持って行っていきましょう。そして、ご家庭でも災害についてお話をしていただけたらと思います。

　今日の献立は、豚骨ラーメン、牛乳、もやしのツナ和え、大学芋です。さつまいもがおいしい季節です。今日は、旬のさつまいもを使って、大学芋を作りました。カリッと油で揚げたさつまいもに、砂糖、みりんを煮詰め、しょうゆを加えて作った蜜をからめ、黒ごまを振りかけました。今日は、さつまいもを皮ごと使いましたが、皮には食物繊維や、目によいと言われているポリフェノールの一種であるアントシアニンなどの栄養がたっぷりなので、皮ごとがおすすめです。１０月は、食品ロス削減月間です。今月は、食品ロスについての食育だよりを配付させていただきましたが、皮ごと食べるのは、食品ロス削減にもつながるので、栄養はもちろん、環境にもよく一石二鳥です。
　４年生の教室では、大学芋のおかわりに大行列！

今から帰ります。