今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ポパイもびっくり！！ほうれんそうモリモリカレー！！、オムレツ、ごまドレッシングサラダです。今日のカレーは、夏に募集した「わが家の味を給食に！」の南小の入賞作品で、栄養価の高いほうれん草をたっぷり使ったカレーです。「インド料理のお店で食べたような味！」「また食べたいから、家でお母さんに作ってもらうように頼もう！」「今日、初めて、ほうれん草がすごくおいしいと思えた！」「元気モリモリになれそう！」など、大好評でした。フライパンか鍋に油を入れ、みじん切りにした、にんにく、しょうがを炒め、さらにみじん切りにした、たまねぎと豚ひき肉、ローリエとナツメグの粉末を入れて炒めます。細かく切ったほうれん草も加えて炒め、そこに、ひたひたぐらい水を加え、固形ブイヨンを入れて煮込みます。最後に、細かく切ったルウを入れて出来上がりです。二人分で１束くらいのほうれん草を使います。緑黄色野菜は免疫力アップにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。素敵な料理をありがとうございました。