1年生の学年末テストが終わました。全校生徒がそろった久しぶりの給食の後、栄養教諭の先生から、中学生はどれだけの栄養が必要かという話を聞きました。特に、１食で野菜をどれだけ摂らなければいけないのかを、実際に生野菜をお皿に盛り付けて、はかりで図ってみました。「え〜こんなに！」「ぜんぜん足りてない！」という声が教室のあちこちから上がっていました。
コンビニの弁当やサンドイッチに入っている野菜はごくわずかです。自分で野菜を使って料理をする・・・ということが難しい人も、カップラーメンに少し冷蔵庫にある野菜を入れたり、コンビニで食事を選ぶときに野菜を付けたりすることは自分の判断でできます。教えていただいたことをぜひ活かしていきたいですね。ちょっとした意識の違いで、自分の健康が大きく変わってきます。