本日３月１日（水）の６時間目に３年生を送る会を行いました。在校生からのメッセージ動画や思い出のアルバムを楽しそうに見ている３年生の姿が印象的でした。

　今日の給食は、野菜たっぷり塩ラーメン、米粉のホキフライ、オレンジ、中華麺、牛乳です。
　「もやし」にはビタミンCが含まれています。取り立てて「多い」というわけではありませんが、人が「生きるための最低限の量」を考えると、十分な供給源になります。原料の「豆」にはビタミンCはありませんが、豆を水につけて発芽させた「もやし」にすると、ビタミンCができるのです。
　このことを利用したのが、第二次世界大戦中の潜水艦での食料です。潜水艦は、作戦によっては長期にわたって海の中に潜っていますが、その間にビタミンCが多い新鮮な野菜は足りなくなります。そこで、潜水艦内で「もやし」を作ることを考え、ビタミンCをとろうとしていたのです。
　「もやし」は、もともと持っている豆の栄養の一部に、新しくできる野菜の栄養が加わった食品です。お家でラーメンを作るときにも、たっぷり入れたい野菜ですね。

　２月２８日に部活動３年生お別れ会が行われました。各部活で後輩から色紙などのプレゼントを受け取っていました。その後、後輩に向けて３年生が思いを語るシーンでは、思わず涙を浮かべる生徒もいました。
　１・２年生、３年生は、お互いに思いを受け取ったと思います。各々がそれぞれの場で、これからも精一杯頑張ってくれることを期待しています。

　今日の給食は、愛知のれんこん入りつくね、ごまあえ、どさんこ汁、ごはん、牛乳です。
　今日は、「ごまあえ」に使っている「ごま」のお話です。
　みなさんは、扉を開けるときに、「開け〜、ごま！」と言ったことはありませんか。これは、アラビアンナイトの「アリババと４０人の盗賊」というお話に出てくる、秘密の洞窟の扉を開けるための掛け声ですが、ごまの実がはじけて、中からごまが飛び出す様子をイメージして、扉を開く掛け声に「ごま」という言葉が使われたというお話が残っています。アラビアンナイトは何百年も前に作られたお話ですが、そんな昔からごまは食べられていたのですね。

２月２７日（月）、生徒会執行部会長・副会長の３人で日本赤十字社愛知県支部へ募金を直接届けに行きました。

募金を行った経緯や、活動の様子をお話しました。また、日本赤十字社がどのような支援活動をしているのか、募金がどのように使われていくのかを聞くなど貴重な時間を過ごすことができました。

募金金額は、６４，５３２円でした。ご協力ありがとうございました。

　今日の給食は、メバルの冬がすみ漬け、しそひじきあえ、吉野汁、ごはん、牛乳です。
　みなさんのお家では、骨付きの魚をよく食べますか。
　最近では、お家で魚を食べる機会が少ない家庭も増えているようで、給食ではなるべく魚の献立を増やすようにしています。給食では食べる時間が限られているので、骨があっても取り除きやすいものや、骨がそのまま食べられるものを選んでいますが、時々小骨が多い魚もあり、のどに骨が刺さったりすることがあるようです。魚の献立の時は、気をつけてくださいね。

　今日の給食は、揚げぎょうざ、ナムル、ワンタンスープ、ごはん、牛乳です。
　最近、ある中学校の生徒から「にんじんのオレンジ色」についての質問を受けました。
　にんじんのオレンジ色は、主に（ベータ）カロテンによるもので、このカロテンは、体の中でビタミンAになり、目の働きを正常に保つ働きがあることを説明しました。他にも、お肌によいことや、がんを予防する可能性があるなどの働きも思いついたのですが、立ち話でもあったので目ことだけを話しました。
　ビタミンAと目の働きについては、高校の生物で学習する内容です。もしその日が来た時・・・、この立ち話のエピソードを思い出してくれるとうれしいのですが・・・。

　今日の給食は、親子丼、梅ちりあえ、なめこ汁、牛乳です。
　なめこの「ぬめり」の正体は、おなかの調子をよくする働きがある食物繊維です。ですから、なめこを使う時は、この「ぬめり」が取れないようにするのが調理のポイントです。しかし、この「ぬめり」のおかげで、あまり噛まなくても食べられるのですが、なめこ本体の消化には非常に時間がかかるため、よく噛んで食べないと、なめこに入っている栄養が無駄になってしまいます。
　「のどごし」がよいのが特徴のなめこですが、栄養のことを考えると、よく噛むことをお勧めします。

　２月２１日（火）２、３年生合同で卒業式の練習を行いました。入場から退場まで一通り流しました。本番でより良い姿を見れられるようにします。

　今日の給食は、さばの銀紙焼き、菜の花あえ、鶏だんご汁、ごはん、牛乳です。
　菜の花とよばれる植物は意外と多く、キャベツ、ハクサイ、コマツナ、カブ、ミズナ、チンゲンサイなどの野菜も菜の花の仲間です。これらの野菜を収穫せずにそのまま春まで育て続けていると、やがて黄色くて小さな花、いわゆる「菜の花」を咲かせます。
　きょうの給食の「なばな」も菜の花の仲間で、葉っぱや茎、つぼみの部分を食べる野菜です。ほのかな苦みは「春の味」の特徴なので、嫌がらずに受け入れてほしいと思います。

　今日の給食は、ささみカツ、きんぴられんこん、合わせみそ汁、ごはん、牛乳です。
　「きんぴら」という料理は、もともとは童話に出てくる「金太郎」の息子である「坂田金平」からつけられた名前です。昔から「ごぼう」は体を強くする栄養があると考えられ、坂田金平の強さにあやかって「きんぴらごぼう」という名前にしたのでしょう。最近では「ごぼう」だけでなく、野菜を細切りにして炒めた料理を「○○のきんぴら」と言うこともありますが、れんこんの場合は細長い形ではなくても、味付けが似ているので「れんこんのきんぴら」という料理名で呼ばれています。

２月１３日（月）〜２４日（金）の２週間、生徒会執行部と安全委員、放送委員が協力して安全下校強化週間を行っています。各学年のフロアに掲示物を貼ったり、下校時にポスターを掲げて呼び掛けたりしています。

○規則正しく安全に下校ができるようにすること。
○地域の一員として、周りを見て行動したり、場合によっては道を譲ったりするなど、節度ある登下校を心がけること。
を意識することを目的としています。
取り組みが終わっても、安全に意識して下校しましょう。

先ほどの続きです。

先ほどの続きです。

先ほどの続きです。

先ほどの続きです。

先ほどの続きです。

先ほどの続きです。

先ほどの続きです。

２月１５日（水）〜１７日（金）の３日間、トルコ・シリア募金活動の様子です。
多くの生徒が参加しました。集まった募金の全額を日本赤十字社に寄付いたします。
被災から１週間がたった今でも、被災地では懸命な救助活動が続いています。
新川中学校の救援金がさまざなところで役立つこと、そして１日も早い復興を心より願います。
多大なるご支援、ご協力ありがとうございました。