５月９日　献立

ピザトースト
フレンチポテト
ウィンナーのスープ
河内ばんかん
牛乳

今日は、「フレンチポテトを食べよう」がテーマでした。今年度初のフレンチポテト、今回も大人気でした。じゃがいもの皮むきから始まり、同じような大きさに切ります。揚げるときは２度揚げすることで、カリカリの仕上がりにします。
ピザトーストは、朝からピザソースを作り、１枚１枚丁寧にぬります。チーズも乗せ、機械で焼きます。完食する子が多く、作り甲斐がありました♪

三宅島産：だいこん

５月８日　献立

麦ごはん
生揚げのカレー風煮
すまし汁
カラマンダリン
牛乳

今日は、「生揚げを味わおう！」がテーマの給食です。生揚げは、豆腐を油で揚げて作られる食材です。今日は、合計１３ｋｇの生揚げを使った煮物でした。カレー味がしっかりしみ込んで、ごはんに合う味付けになりました。
野菜が大きめに切られている煮物は、噛む回数が増えたり、お箸で持ちにくかったりと、食べるスピードが落ちてしまいます。ご家庭でも、箸の使い方や噛む回数などの食育をお願いいたします。
３枚目の写真は、三宅島産の大根です。人参と比べると太さが歴然！とれたての大根をおいしくいただきました。

三宅島産：だいこん

５月２日　献立

コーンごはん
明日葉入りチーズオムレツ
野菜スープ
りんご
牛乳

今日は、「三宅の野菜を食べよう」がテーマの給食でした。
たっぷりの三宅島産明日葉を、ひき肉や玉ねぎと炒めてカップに入れました。チーズの風味と明日葉がぴったり合いました。
コーンごはんは、バターで炒めたコーンをごはんと混ぜました。コーンが好きな子が多く、一生懸命完食を目指していました。
３枚目の写真は、卵を割っているシーンです。今日使った卵の数は、１８０個！安全のため、１つ１つお椀で確認しながら、使っています。

三宅島産：明日葉・だいこん

５月１日　献立

麦ごはん
さわらの黄金焼き
たけのこの金平
すまし汁
牛乳

５月が始まりました。５月の給食目標は、「楽しく食べよう」です。どの学年も少しずつ慣れてきて、ルールを守りながらも楽しく食べている様子が見られます。
今日の献立は、目からも楽しい黄金焼きでした。きれいな色のヒミツは、にんじんをすりおろしていることです。手作業でおろし金を使って下すことで、細かくすりおろせ、口当たりも良くなります。三宅小の子たちは魚をしっかり食べますが、いつもより食べやすい味付けになりました。
たけのこの金平は、思っている以上の人気でした。食感や味付けが、麦ごはんに合いましたね♪

４月２８日　献立

ガーリックトースト
カントリーサラダ
トマトとレタスのスープ
カラマンダリン
牛乳

今日は、「ガーリックトーストを食べよう」がテーマの給食でした。
にんにくを丁寧にすりおろし、バターとパセリと混ぜました。パンに塗るときも端まできっちり塗ります。隅々までこだわったガーリックトーストでした。
スープには、卵を入れました。ふわふわになるように調理員さんが工夫してくれました。

三宅島産：だいこん