ソフトメンは昭和40年頃から給食に出ていたそうです。学校給食のために開発されました。汁に付けずに食べられるメンを開発し、現在のソフトメンになりました。ソフトメンは『ソフトスパゲティー式メン』が正式な名前です。試行錯誤しながら作られたソフトメンは昔も今もNo. 1のものですね。