最新更新日:2024/06/07 | |
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11/14 今日の給食
今日の給食の献立
〇 サツマイモご飯 〇 白みそ汁 〇 キノコの炒め物 〇 リンゴ 〇 牛 乳 今日も、給食にたくさんの野菜やキノコ類が具材として入っていました。栄養たっぷりな給食は本当にありがたいと、いつも思います。 ※チンゲンサイ(青梗菜)の栄養効果 チンゲンサイは、中国原産のアブラナ科の野菜です。 日本に入ってきたのは1970年代と言われているので、まだ比較的新顔の野菜と言えます。 チンゲンサイは、健康に良い免疫力を高める緑黄色野菜です。数種のミネラルで高血圧や貧血に効果があるそうです。 チンゲンサイに含まれるβカロテンは、ビタミンAに変化するので、健康な細胞の維持に役立つそうです。しかも、がん予防に効果があると期待されているようです。 ※ネギの栄養と効能 ネギには、ビタミンA、C、カルシウム、βカロテンなどが含まれています。もちろん、葉ネギと白ネギでは栄養の含有量が違い、緑色の葉ネギの方が太陽に当たって育った分、栄養豊富なようです。 ネギは疲労回復や冷え性などに効果があるほか、昔から風邪に効くとよく言われています。 また、ネギ独特のにおいを作る硫化アリルやビタミンC、ネギオールなどの栄養が含まれているため、強い殺菌作用や止血効果などがあるそうです。 |
常滑市立大野小学校
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