今日の給食の献立

〇　発芽玄米ご飯
〇　沢煮椀（さわにわん）
〇　イワシの梅煮
〇　ブロッコリー炒め
〇　牛　乳

※沢煮椀（さわにわん）とは
沢煮椀の「沢」とは「沢山（たくさん）」という意味だそうです。
沢煮椀は、豚の背脂をたくさんの千切りにした野菜と煮て、塩で味付けした薄味の汁だそうです。

※イワシの梅煮とは
イワシは、梅といっしょに煮ると、臭みが和らぐだけでなく、骨まで柔らかく煮えるというメリットがあるそうです。
イワシは栄養素が豊富で、多くのビタミン類に鉄分やカルシウム、そして青魚が多く持つＤＨＡに、血液をサラサラにする効果があるＥＰＡも含まれているそうです。
ご家庭でも、ぜひおかずのメニューに加えていただいてはどうでしょうか。