予定よりも速く交流の家に到着し、いよいよ一泊二日の宿泊教室がスタートします。
残念ながら富士山は雲に隠れています。

おはようございます。遅刻者なしで、全員そろいました。
予定通り出発しました。

＜献立＞
中華めん
牛乳
しょうゆラーメンスープ
きびなごフライ
キャベツとピーマンの中華炒め

１０種類の具が入ったラーメンスープは、食材の旨みが味わえます。
麺の給食は実施回数が少ないので、とても楽しみにしている生徒が多いです。

＜献立＞
ご飯
牛乳
チキンカツ　ソース
五目煮豆
みそ汁

チキンカツは皮なしの胸肉で作ります。
お肉屋さんに、筋切りをしてもらっているので、柔らかく仕上がります。
五目煮豆には「豚肉、細昆布、竹輪、人参、ごぼう、
こんにゃく、いんげん」が入っています。
栄養たっぷりの五目煮豆もしっかり食べてくれました。

＜献立＞
麦ご飯
牛乳
ポークカレー
マカロニサラダ
福神漬け

定番のカレー給食です。
カレーはみんなが楽しみにしている給食なので、
プレッシャーを感じる給食でもあります。
味の他にとろみや具のバランスにも気をつけながら作ります。

＜献立＞　〜　創立４０周年お祝い献立　〜
ちらし寿司
牛乳
厚焼き卵
若竹汁
抹茶プリン

今日は５月の創立４０周年お祝い献立の日です。
ちらし寿司は「かんぴょう、椎茸、人参、ごぼう」を甘く煮てご飯に混ぜ、
ボイルしたインゲンと海苔をのせて仕上げます。
おかずを兼ねたちらし寿司です。
デザートは手作りの抹茶プリンです。とても人気のあるデザートです。
今日も楽しい給食時間を過ごすことが出来ました。

＜献立＞
背割り入りロールパン
牛乳
焼きそば
水餃子のスープ
フルーツヨーグルト

焼きそばのめんは、一度オーブンで焼いた後に、野菜と一緒に炒めます。
塩分制限があるので味付けは薄めですが、青のりやだし粉などの旨みの味を
生かした味付けをしています。
今日もしっかり食べてくれました。

＜献立＞
麦ご飯
たくあんのおかか和え
牛乳
豚肉のしょうが焼き
ごま入りキャベツ
南瓜のみそ汁

１０連休明け４回の給食を無事に終えることができました。
今日も野菜たっぷりの献立でした。

＜献立＞
ハニートースト
牛乳
クリームスパゲティー
スパイシーポテト
野菜たっぷり卵スープ

南中では調理パンも色々作ります。
今日は「はちみつ、グラニュー糖、マーガリン」で作りました。
パンを焼いた香ばしいにおいが、食欲をそそりました。

＜献立＞
ご飯
牛乳
平つくねのお好み焼き
もやしのごま酢和え
大根のそぼろ煮

今日は「大根のそぼろ煮」を作りました。
甘口の煮物と、酢の味を生かした「もやしのごま酢和え」の相性が
とても良かったです。

＜献立＞　〜　新元号お祝い献立　〜
黒米
牛乳
ごまさばのカレーソースがけ
キャベツのゆかり和え
豆腐とわかめのすまし汁
令和お祝いデザート

今日は、新元号「令和」になってから初めての給食でした。
お祝いの気持ちを込めて、華やかな給食になるよう心がけました。
５月はこの他に「創立４０周年記念献立」「ふるさと給食」
「食べ物の旅　大分県」を実施します。
令和に入っても引き続き、笑顔になる給食をスローガンに
安全安心な給食を作っていこうと思います。