１０月１３日、全国中学生テニス選手権に出場し優秀な成績を収めた三井駿介さんと伊藤空央さんが町役場を表敬訪問しました。三井さんは第７２回えひめ国体にも静岡県代表選手として出場しました。今後の活躍に期待しています。

・麦ごはん
・牛乳
・平つくねのお好みソースがけ
・ゆかりキャベツ
・根っこ野菜の味噌汁
・ブルーベリーゼリー

今日１０月１０日は目の愛護デーです。
数字の１０と１０を横に倒すと人の顔の「目」と「まゆげ」に見えることから制定されたそうです。
目の愛護デーにちなんで、目に良い食材をつかった献立にしました。
ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」や、にんじん・小松菜などに含まれる「カロテン」が、目の粘膜を守ってくれたり、暗いところでの視力を良くしたりします。
この機会に目の健康について考えてみてくださいね。

・麦ごはん
・牛乳
・しらす入りシュウマイ
・ホイコーロー
・おこげ入り中華スープ

ホイコーローは漢字で「回鍋肉」と書きます。
ここでいう「回」は、鍋を回すことではなく、一度調理した食材を鍋に戻すことを指します。
肉や野菜をそれぞれ炒めたら、鍋から一度取り出して、にんにくやしょうが、ねぎなどを炒めた鍋に、また具材を戻して作るのでこう呼ばれているそうです。

また、今日のおこげスープは初めて給食に出しました。
中華スープにおこげを入れて食べました。
新しいメニューも取り入れ、給食がより楽しくなるように工夫していくので、楽しみにしていてくださいね。

・ごはん
・牛乳
・さんまのかば焼き
・キャベツとほうれん草のお浸し
・お月見汁
・お月見団子

今日は十五夜にちなんだ、お月見献立です。
十五夜の日にはすすきや花を飾り、お団子や里芋などをお供えして、秋の作物の収穫に感謝し、月を観賞したそうです。
お月見は平安時代にはじまった文化だと言われています。
平安時代の貴族たちは、直接月を見るだけではなく、池の水面にうつる月をみて、お月見をたのしんだそうですよ。

・麦ごはん
・牛乳
・二色そぼろ（ツナ・たまご）
・根っこ野菜のごまキムチ汁

いよいよ明日から２日間は「湧水祭」です。
今日の給食は食べやすい二色そぼろと、ピリ辛な味付けで人気のごまキムチ汁にしました。
体調管理には睡眠と食事が大切です。
給食をしっかり食べて、体調万全の状態で湧水祭に臨みましょう。

・麦ごはん
・牛乳
・鶏のからあげ
・磯香和え
・讃岐うどん入り汁

今日は食べ物の旅、香川県の献立です。
香川県といえば、讃岐うどんが有名ですね。
香川県では、昔から良質の小麦が生産されていました。
また、瀬戸内海ではだしに使われる煮干しや、質の高いしょうゆや塩が作られていました。良質の食材が香川県の近くで手に入ったことで、おいしい「讃岐うどん」ができたようです。

今日はうどん入り汁として、讃岐うどんを給食用にアレンジしました。

９月２８日（木）
朝方は天候が悪く心配しましたが、放課後のリハーサル等は行えました。本番に向けて各係とも準備に励んでいます。明日は、町体育館が湧水祭のステージに変わります。合唱の部、体育の部とも応援よろしくお願いします。

９月２１日（木）
放課後、コツコツと町体育館にて合唱の部のリハーサルを進めています。この日はお茶会の係が練習を行っていました。お茶会は、本校体育館で行われます。

９月２５日（月）
清中アクアリウムが一時閉館していましたが、この度、めだかさんを中心とした新たなメンバーが集まりました。チーム「ＭＤＫ１５」を結成し、清中生を癒やしの空間に誘うべく日々活動しています。

９月２２日（金）
　湧水祭に向けての活動の様子です。学年をまたいで交歓合唱会を行っているクラス、自分たちの合唱を撮影し研究しているクラス、長縄の飛べる回数を更新させるクラス等々、クラスの実態に応じて活動に取り組んでいます。

９月２６日（火）
湧水祭は生徒が主体となって活動しています。その日のクラスやカラーの練習時間はどうなっているのか、その日に自分の係はどんな仕事があるかなど、「かわら版」が係から発行されて確認し合います。この他にも当日に向けて様々な係が頑張ってくれています。

９月２７日（水）
　少し涼し目の天気となりました。来たるべき湧水祭に向けて今日も合唱、体育の練習に励んでいます。日に日に感じるのは、クラスやカラーでかけ声を掛け合う際に、一人一人の声が大きくなっていて、グラウンドからの声が校舎内までよく届くことです。声の大きさに比例して団結力も高まっているのではないでしょうか。

・横割りロールパン
・りんごジャム
・牛乳
・オムレツのトマトソースがけ
・コーンと枝豆のソテー
・きのこクリームスープ

クリームスープには「ぶなしめじ」「えのきたけ」「マッシュルーム」の３種類のきのこを使いました。
秋においしいきのこのうまみがたっぷりつまったスープでした。

・麦ごはん
・牛乳
・あじの干物素揚げ
・きんぴらごぼう
・里芋の味噌汁

今日はあじの干物を素揚げして、骨まで食べられるようにしました。
頭から骨まで丸ごと食べられるので、成長期に必要なカルシウムをしっかり摂ることができます。
カリカリにするために、約１８０〜１９０度の油で１０分ほど揚げました。

・麦ごはん
・牛乳
・ハヤシライス
・野菜のごまドレッシングがけ
・手作りプリン

今日はハヤシライスです。大量のたまねぎを使っています。
玉ねぎを約３０分間、アメ色になるまでよ〜く炒めると、玉ねぎの辛みが抜けて甘くなります。この玉ねぎの甘みが、今日のハヤシライスの隠し味です。
たくさんの玉ねぎは、一つ一つ丁寧に調理員さんが皮をむいて、包丁で切ってくれています。とても時間がかかり、大変ですが、みなさんに喜んでもらえるように！と心をこめて給食を作ってくれています。

・平うどん
・牛乳
・さつまいもの天ぷら
・もやしのごま和え
・きのこたっぷりうどん汁

今日のうどん汁のだしには「昆布」「かつお節」「さば節」を使いました。
だしに含まれるうまみ成分はその食品によって異なり、合わせることで「相乗効果」が生まれます。

今日は初めて「昆布」を使ってだしをとりました。
昆布は少し値段が高いので、たくさん使うことはできないのですが、上品で控えめなうまみがあり、具の香りや素材の味わいを大切にする料理に適しています。

９月２０日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・さばの南部焼き
・突きこんにゃくの炒り煮
・味噌すいとん汁

突きこんにゃくとは、板こんにゃくをこんにゃく突きで細長い状態にしたものです。
他の食材と絡みやすく、煮ものや炒めものなどに向いています。
今日は炒り煮にしました。
ピリ辛な味付けで人気でした。


９月２１日（木）
・麦ごはん
・牛乳
・豆腐ともやしの中華煮
・ねぎ味噌パオズ（２個）
・野菜のさっぱり和え

湧水祭まであと７日となりました。
練習の疲れがたまってきている人もいるでしょうか。
疲れをとるには、十分な睡眠と栄養バランスのとれた食事が大切です。
給食をしっかり食べて、疲れを吹き飛ばし、湧水祭までがんばりましょう。

9月20日（水）
本日から数回にわたって、町立体育館を利用してのリハーサルが始まります。今日は大まかな動きの確認を行いました。スムーズに運営ができるよう、準備を進めていきたいと思います。

９月１９日
全校生徒がグラウンドに集まり、日ごろから練習を積み重ねているソーラン節の踊る場所や隊形について確認しました。また、町体育館での合唱のリハーサル練習の準備のために事前打合せを行いました。湧水祭を充実したものできるよう、１日１日を大切にしていきたいと思います。

９月１３日(水)
朝の学年集会では、リレーの練習や長縄の練習をしたり、心構えを話し合ったりしました。また、２年生は合唱の中間発表会を本校体育館で行い、本番に向けて今の状況を確認し合いました。当日は町体育館で行いますが、今日より更にレベルアップした歌が聴けることでしょう。