しらたまうどん
ぎゅうにゅう
ごもくうどん
やさいかきあげ
ほうれんそうのおひたし

エネルギー　５９４ｋｃａｌ

　給食の白玉うどんは、愛知県産の小麦粉きぬあかりを６８％使用して作られています。きぬあかりは、めん用に開発された小麦粉で愛知県内で広く作られています。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

ごはん
ぎゅうにゅう
やきはんぺんのたれかけ
しんじゃがのそぼろに
きぬさやのささみあえ
みしょうかん

エネルギー　６４２ｋｃａｌ

　じゃがいもは収穫したら、しばらく貯蔵して熟成しますが、新じゃがは収穫後、貯蔵せずすぐに出荷されます。そのため、皮がうすくて水分が多く、やわらかいです。今日は豚肉と一緒に煮物にして出します。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

ごはん
ぎゅうにゅう
さわらのさいきょうやき
ダブルだいこんでしおこんぶのツナマヨサラダ

エネルギー　６２２ｋｃａｌ

　今日のダブル大根で塩昆布のツナマヨサラダは古知野北小学校の応募献立です。食欲がない時でも、モリモリ食べられるサラダを考えてくれました。ダブル大根は、大根と、かいわれ大根のことです。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

ごはん
ぎゅうにゅう
なのはなコロッケ
ふきととりにくのいために
はるのめぶきじる

エネルギー　５９４ｋｃａｌ

今日は二十四節気の一つ、穀雨（こくう）です。作物を潤す春の雨が降り、芽が出始める頃をさします。春の芽吹き汁には、春の芽吹きを感じる山菜やたけのこを入れ、細切りのかまぼこで雨を表しました。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

　今日は、遠足の予備日だったので、１〜３年生はお弁当でした。教室でみんなと一緒に食べるお弁当も、いつもの給食とちがった感じがしておいしかったことでしょう。お忙しい中お弁当を作っていただいたおうちの方に感謝して食べました。今日はぜひ、「お弁当おいしかったよ。ありがとう。」と、おうちの方にお礼を言えるといいですね。
　月曜日からはまた給食です。こちらも残さずおいしくいただきましょう。

※写真は１・２年生です。３年生は３年生のコーナーをごらんください。

ごはん
ぎゅうにゅう
あいちのごもくあつやきたまご
こうなんやさいのわふうじゃこサラダ
あつめじる

エネルギー　５８０ｋｃａｌ

　今日は食育の日です。学校給食では、江南市でとれた新鮮な野菜を積極的に取り入れています。今日のサラダには、江南市産の大根ときゅうりが入っています。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

ごはん
ぎゅうにゅう
はるまき
チンゲンさいのピリからあえ
ちゅうかふうコーンスープ

エネルギー　６０５ｋｃａｌ

　チンゲン菜は中国が原産の野菜です。アクが少なく、シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、中華料理だけでなく、和食や洋食にも幅広く使われる食材です。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

ごはん
ぎゅうにゅう
さばのおかかに
かけあえ
だぶじる

エネルギー　６１０ｋｃａｌ

　今日は佐賀県の郷土料理です。かけ和えは、野菜や魚介類を酢みそで和えたものです。お祭りや作物の収穫で人が多く集まるときに振る舞われます。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

むぎごはん
ぎゅうにゅう
カレーライス
はながたとうふハンバーグ
ひじきサラダ

エネルギー　６５７ｋｃａｌ

　麦ご飯に入っている大麦は、水を吸いにくいので、押しつぶした押し麦にしてから
白米と一緒に炊きます。大麦は、食物繊維が豊富で、その量は、米の２０倍です。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

せきはん（ごましお）
かつおのフライ
キャベツのゆかりあえ
さくらのすましじる
いちごスティックケーキ

エネルギー　６６２ｋｃａｌ

　かつおの旬は４〜５月と９〜１０月の２度あります。一度目の旬をむかえるこの時期
のかつおは、「初がつお」と呼ばれます。脂が少なく身が締まっていて、さっぱりとし
た味わいが特徴です。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

クロスロールパン
牛乳
メンチカツ
いろどりサラダ
はるやさいのスープ

エネルギー　６９４ｋｃａｌ

　メンチカツは明治時代、ミンスミートカツレツという名前で作られました。ミンスミートは、英語でひき肉という意味で、次第にメンチカツと呼ばれるようになりました。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

ごはん
ぎゅうにゅう
つくね
きゅうりのツナあえ
みつばのおすいもの

エネルギー　５４４ｋｃａｌ

　三つ葉は、１本の茎に３枚の葉がつくことからこの名前が付きました。愛知県の生産量は、千葉県に次いで全国第２位で、主に愛西市や弥冨市で作られています。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）