＜献立＞
◇もずくのすまし汁（じる）　◇さばの照（て）り焼（や）き　◇きゅうりのしおあて　◇くふぁじゅーシー　◇牛乳

◎「くふぁじゅーしー」とは？
　沖縄の伝統料理です。炊き込みごはんや、雑炊など具が入った味付けごはんのことを沖縄では「じゅーしー」といいます。「くふぁ」とは、硬いという意味で、「くふぁじゅーしー」は「沖縄風たきこみごはん」のことです。豚のバラ肉をゆでて小さく切り、しいたけ、にんじんなどを豚の煮汁としょうゆなどで炊き込みます。
　また、今日の「もずくのすまし汁」には、沖縄でとれた「もずく」が入っていました。自然豊かな「沖縄（おきなわ）」を感じながら味わっていただきました。