最新更新日:2024/04/26 | |
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12月11日の給食呉汁は、鹿児島県の郷土料理です。 大豆を水に浸し、すりつぶして、豆乳とおからに分ける前の状態のものを「呉」といいます。 この「呉」をみそ汁に入れて煮た料理を「呉汁」といいます。 鹿児島県では、秋に収穫された大豆が出回る秋から冬の時期に、体が温まる料理として親しまれているそうです。 |
瀬戸市立長根小学校
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