3月8日　献立

豚丼
小松菜のおひたし
かんも汁
みかん
牛乳

今日は、八丈島の郷土料理であるかんも汁でした。
かんもとは、方言でさつまいものことを指します。
1口大に切ったさつまいもと、すりおろした生姜、刻んだ明日葉を入れました。
さつまいもの甘みと、しょうがの風味がとても合う汁物になりました。

三宅島産：明日葉・にんじん