最新更新日:2024/09/26 | |
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今日の給食
1月26日 献立
麦ごはん 鶏肉の梅肉ソース 野菜の塩昆布和え ふろふき大根 牛乳 全国学校給食週間3日目の今日は、「和食を知り、味わおう」でした。 【和食;日本人の伝統的な食文化】は、ユネスコ無形文化遺産に登録されています。世界に認められている和食は、文化として評価されています。失われた文化にならないように、これからも大切にしていきましょう。 今回は、ふろふき大根にしました。米のとぎ汁で下茹でし、だし汁で煮ました。中までしっかり味が染みている大根でした。ゆず味噌には三宅島産のゆずを使いました。皮はすりおろし、果肉は絞って使いました。ゆずの風味が感じられる味噌になりました。 三宅島産:ゆず |
三宅村立三宅小学校
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