２月１９日　献立

キムタクごはん
もやしのナムル
わかめスープ
牛乳

キムタクごはんはどの学年からも人気のメニューです。たくあんを切る際は、薄くなり過ぎないように、食感を残しています。１学期に出したときは少し辛いと言っていた子も、今回はおかわりしたよと言っていました。
そして今日はにんじんもだいこんも三宅島産でした。にんじんは甘みがあり、スープでもナムルでもおいしくいただきました。

三宅島産：にんじん・だいこん

２月１５日　献立

お魚のそぼろごはん
はりはり漬け
呉汁
牛乳

今日は三宅島産のムロアジを使用したごはんでした。魚のうま味がぎゅっと詰まったごはんになりました。
はりはり漬けには切干大根を使っています。子供たちもシャキシャキ食感を楽しんでいました。
呉汁に使ったほうれん草は三宅島産です。立派でとても柔らかく、きれいな色の汁に仕上がりました。

三宅島産：ムロアジ・ほうれん草

２月１４日　献立

明日葉クリームスパゲッティ
信号サラダ
チョコスコーン
牛乳

今日はバレンタイン献立でした。給食センターでは、チョコスコーンを手作りしました。子供たちは大喜びの様子でした。
クリームスパゲッティは、普段明日葉が苦手な子もぺろりと食べていました。他にも野菜やきのこも入っていて、栄養満点のスパゲッティになりました。
信号サラダは、カラフルな野菜やハムを使いました。コロコロに切ったため、フォークで食べるのに苦戦している子もいましたが、味付けも良かったようで、好きと言っている子たちもたくさんいました。

三宅島産：あしたば

２月１３日　献立

磯おこわ
野菜の塩昆布和え
豆腐のみそ汁
牛乳

今日はもち米を使ったおこわでした。おこわの日は子供たちの食もいつもに増して進みます。どの学年もぺろりと完食でした。
塩昆布和えも人気で、給食前から「塩昆布だ！よっしゃ！」という声が聞こえてきました。塩昆布とごま油での味付けなので、ぜひご家庭でもお試しください♪

おいしそうに食べていました♪

２月９日　献立

食パン
ツナサラダ
チキンのトマトシチュー
いよかん
牛乳

今日は、食パンをカリッと焼いて、シチューにつけやすいようにしました。１口大に切ること、手をシチューで汚さないことに苦戦しながら食べていました。最後にはパンでお皿をきれいにしている様子もありました。食べ方の工夫をしながら食べることも、大切なことですね♪

三宅島産：しょうが

８がつく日は「かむかむデー」みんなでかむかむチャレンジ！

本日は中休みに２年生、昼休みに３・４年生が「ストローしゃてき」に挑戦しました。

ストローで吹いた息で紙コップの的を倒します。
最初は難しい様子でしたが、何度も挑戦すると「さっきより速いタイムでできた！」という子供たちの声が聞こえてきました。
また、「これなら家でもできそう！」と話している子もいました。是非、お家でも挑戦してみてください！

次回の「みんなで　かむかむチャレンジ」は２月２８日（水）１・６年生と５年生です。楽しみにしていてください！

２月８日　献立

明日葉ごはん
野菜の甘酢和え
お事汁
牛乳

１２月８日と２月８日は事八日です。事八日は、農業の始めや終わりを祝う日とされています。今日は、１２月にも出た、お事汁でした。大根やにんじん、いもが入った汁にあずきを入れています。体をしっかりあたためて、明日も元気に過ごしましょう！
明日葉ごはんは、明日葉を６ｋｇほど使いました。明日葉が少し苦手な子も、これなら食べやすい！と言っていました。バターを入れていることで、風味良く仕上がります。ぜひご家庭でもお試しください！

三宅島産：しょうが・あしたば・だいこん

２月７日　献立

キムチチャーハン
中華風こんにゃくサラダ
春雨スープ
牛乳

今日の給食の放送は、こんにゃくは何からできているかについてでした。「こんにゃくいも」と知っている子もいれば、「考えたこともなかった！」と言っている子もいました。こんにゃくは薄く切って下茹でし、蒸して出しています。子供たちからも人気のサラダです。
２枚目の写真は、キムチチャーハンを混ぜているところです。お米はキムチの汁と炊き、炒めた具とまんべんなく混ぜます。

三宅島産：しょうが

２月６日　献立

チキンカレーライス
わかめとコーンのサラダ
お誕生日ケーキ
牛乳

今日は、２月生まれのお祝い献立でした。今月も各クラスから、「おめでとう！」という明るい声がたくさん聞こえてきました。２月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます！
今回は大きめにカットされた鶏肉を使ったカレーでした。口の中でお肉をしっかり感じられるカレーになりました。

三宅島産：しょうが

一生懸命育てた大根は、本当に立派でした♪

２月６日　献立

麦ごはん
魚のごまだれかけ
大根の和え物
すまし汁
牛乳

和え物に使った大根は、あじしい畑産でした。１０月から丁寧に育て、立派な大根になりました。その量なんと、“１４ｋｇ”！和え物だけでは使いきれず、急遽すまし汁にも入れました。朝からきれいに洗って、「調理お願いします！」と元気いっぱいに給食センターに届けてくれました。
あじしい畑でできた大根だということを各クラスに伝えると、「ありがとう！」「おいしかったよ！」と育ててくれた子たちに感謝の気持ちを伝えていました。とても素敵な光景でした。

三宅小産：だいこん
三宅島産：こまつな

海苔で巻くのもとっても上手でした☆
がんばって無言で食べていた子も、好きな音楽で思わず口ずさんでしまったり、おいし…とつぶやいてしまったり、笑顔あふれる給食時間でした。

２月２日　献立

手巻き寿司
フライビーンズ
すまし汁
牛乳

今日は節分献立でした。すし酢を作ってごはんに混ぜ、子供たちが海苔でまけるようにしました。
今年の方角は、「東北東」です。子供たちは教室のどの方角か確認をすると、東北東を見て、無言でもくもく食べていました。行事を味わえ、楽しめる給食でした。

三宅島産：きぬさや

１月３１日　献立

カレーライス
わかめときゅうりの酢の物
みかん
牛乳

今日は保育園児交流でした。保育園児と５年生が２つの教室に別れ、一緒に給食を食べました。５年生の一生懸命教えてあげる姿に、成長を感じることができました。お互いに４月が楽しみになりましたね♪
保育園の給食に比べて、小学校のカレーライスは辛くないかな？とやや心配をしましたが、どの子もおいしそうに食べている様子でした。

三宅島産：にんにく

１月３０日　献立

深川めし
昆布白菜
小松菜のみそ汁
牛乳

全国学校給食週間、最終日の今日は、「東京都の郷土料理を知ろう！」でした。
動画の中で、ちゃんこ鍋やもんじゃ焼き、島ずしなどが東京都の郷土料理であることを学びました。動画後には、三宅の郷土料理ってなんだろう？と話している様子もありました。
今日の献立は深川めしにしました。昔はアサリが取れていた東京都の深川で作られていたと言われています。また、小松菜も東京都の小松川が発祥と言われています。

５日間の全国学校給食週間が終わりました。歴史を学んだり、和食を学んだり、いい機会になったこととも思います。ぜひご家庭でも食事や給食の話題を取り上げてみてはいかがでしょうか。

三宅島産：小松菜、しょうが、だいこん

１月２９日　献立

麦ごはん
魚の塩麹焼き
カブの甘酢漬け
もやしのみそ汁
牛乳

今日は、全国学校給食週間４日目でした。テーマは、「給食の歴史を知ろう！」でした。
子供たちは、給食が始まったときから、今に至るまでの給食の写真を見ました。だんだん今の給食に近づいていることを感じたり、昔のトマトシチューがうらやましくなったり…子供たちなりに様々なことを感じている様子でした。
今回の給食は、給食が始まった当時を再現したメニューでした。その当時は「おにぎり、焼き魚、漬物」でしたが、栄養価等を考え、みそ汁をつけました。
カブの甘酢漬けは、三宅の農家さんが、２種類のカブを用意してくださいました。ほんのり赤いすみれかぶのおかげで、きれいな色に仕上がりました。

三宅島産：カブ

１月２６日　献立

麦ごはん
鶏肉の梅肉ソース
野菜の塩昆布和え
ふろふき大根
牛乳

全国学校給食週間３日目の今日は、「和食を知り、味わおう」でした。
【和食；日本人の伝統的な食文化】は、ユネスコ無形文化遺産に登録されています。世界に認められている和食は、文化として評価されています。失われた文化にならないように、これからも大切にしていきましょう。
今回は、ふろふき大根にしました。米のとぎ汁で下茹でし、だし汁で煮ました。中までしっかり味が染みている大根でした。ゆず味噌には三宅島産のゆずを使いました。皮はすりおろし、果肉は絞って使いました。ゆずの風味が感じられる味噌になりました。

三宅島産：ゆず

１月２５日　献立

明日葉チーズトースト
フレンチポテト
ウィンナーと野菜のスープ
牛乳

今日は、全国学校給食週間２日目です。今日のテーマは、「明日葉のアレンジ料理を楽しもう！」です。
三宅島産の明日葉は、島内の農家さんが丁寧に愛情込めて育てたものです。子供たちはその思いを知り、いつもに増して感謝の気持ちをもって食べている様子でした。明日葉が少し苦手だった子も完食をしていました。
そして実は、この明日葉チーズトーストは、今の三宅中生が小学２年生の時に考えたものでした。６年間ずっと三宅の給食で愛されているメニューです。

三宅島産：明日葉

全国学校給食週間では、毎日１分の給食紹介動画を見ています。
今日は三宅島の漁の様子や、畑の様子を動画で見ました。「感謝」の気持ちを大切に、おいしくいただきましょう♪