今日の給食は、ご飯、牛乳、高野豆腐の卵とじ煮、鯖の銀紙焼き、小松菜のごま和えです。
高野豆腐は豆腐の水分を極限まで飛ばして乾燥させた食品です。
高野豆腐のいちばんの栄養素はタンパク質で、高野豆腐を100グラム食べると、豆腐４丁分のタンパク質に相当するそうです。
栄養たっぷり、その上つゆをたっぷり含んでじゅわっと味わい豊かな高野豆腐です。
今日もおいしくいただきました！