青菜とじゃがいもをゆでる調理です。ゆで方の違い、ゆでることで色や硬さ、かさの変化を学びます。ゆでる調理で身に付けた知識や技能を家庭でも実践してみましょう。分からないこと、不安なことがあると、すぐ自分でノートを見て確認しているところが素敵でした。