今日の給食は、ロールパン、チキンチャウダー、蒸しハンバーグのトマトソースかけ、ミニフレンチサラダ、牛乳でした。

　「チキンチャウダーはどうやって作るの？」と質問をもらいました。おうちで作ってもらうそうです。チャウダーのルウはバターを溶かし、小麦粉を炒め、牛乳を流し入れながら作っています。溶かした脱脂粉乳を最後に加えるところがポイントです。手間がかかっている分、おいしいですね。