ごはん・イナムドゥチ・ゴーヤ入り手づくりかき揚げ・ミニトマト・牛乳でした。

今日は沖縄献立です。
イナムドゥチの「イナ」はいのしし、「ムドゥチ」はもどき、という意味があり、沖縄のお祝いごとの時に食べられている料理です。
昔は猪肉を使っていたことからこの名前が付けられたそうです。

具材を短冊切りにするのも特徴の一つです。