１２月２１日　献立

チキンライス
コロコロ野菜のスープ
チョコバナナケーキ
牛乳

今日は今年最後の給食でした。
クリスマス献立で見た目も豪華な献立になりました。
野菜スープは野菜をすべてコロコロに切りました。その中にこっそり星形にんじんも…！楽しそうに食べている様子が印象的でした。

今年もありがとうございました。２０２４年の給食もお楽しみに♪

三宅島産：さつまいも・だいこん

１２月２１日　献立

麦ごはん
さわらの幽庵焼き
南瓜（かぼちゃ）の煮物
けんちん汁
牛乳

明日は冬至です。献立の都合上、今日に冬至献立を実施しました。
“ん”のつく食べ物がたくさんあり、運をつけようと、もりもり食べていました。かぼちゃを「南瓜」とも呼ぶことを初めて知った子たちもいました。
幽庵焼きに使ったゆずは、三宅島産でした。香りがよく、果汁もたっぷりあったため、柚子の香りを感じられる１品になりました。
かぼちゃは釜で丁寧に煮ました。崩れないよう、味を染みこませました。
寒い日が増えてきましたが、しっかり食べて元気いっぱい過ごしています♪

三宅島産：ゆず・さといも・だいこん

パンにはさんで食べたり、ハーブ揚げだけで頬張ったり…各々の食べ方で楽しんでいました♪

１２月２０日　献立

マーガリンパン
（鶏肉・タラ）のハーブ揚げ
花野菜のバジルマリネ
白菜とベーコンのスープ
牛乳

今日はセレクト給食でした。１１月にそれぞれ鶏肉かタラか、食べたい方を選びました。数日前から、「どっち選んだっけな〜？」とワクワク、ソワソワしている様子でした。どちらもおいしく仕上がり、子供たちもおいしそうに食べていました。
バジルマリネには、ブロッコリーとカリフラワーを使いました。どちらも三宅島産のものがあり、柔らかく、おいしくいただきました。

三宅島産：ブロッコリー・カリフラワー

１２月１９日　献立

さといもごはん
いそ和え
大根のみそ汁
牛乳

毎月１９日は食育の日です。
今日は三宅島産のさといもを使った混ぜご飯にしました。ホクホク感とねっとり感を味わうことができました。子供たちもおいしそうに食べていました。
また、大根も三宅島産でした。１本２ｋｇほどの大きな大根でした。

三宅島産：さといも・だいこん・にんじん

１２月１５日　献立

しょうゆラーメン
明日葉入りシュウマイ
くだもの
牛乳

明日葉を使ったシュウマイでした。少し粗めに刻んでタネに入れると、食感も風味も楽しめます。１つ１つ丁寧に包み、合計４８０個作りました。子供たちもおいしそうに食べていました。
くだものは、「天草」というかけ合わせでできた柑橘でした。果汁が多く、肉厚で、「今まで食べた果物の中で１番好き！」という子もいました。

三宅島産：しょうが・にんじん・あしたば

１２月１４日　献立

セサミトースト
さつまいもチップサラダ
パパイアと鶏肉のスープ
みかん
牛乳

今日は三宅島産の食材をたくさん使ったメニューでした。
さつまいもは、「むらさきいも」と「べにあずま」の２種類を用意していただきました。調理員さんにはなるべく薄く切り、カリッと揚げていただきました。同じような薄さを手切りで計１０ｋｇを切るすごさを子供たちに伝えると驚いた様子でした。子供たちは見た目でも味でも楽しめていました。
パパイアも三宅島産でした。年に１回のパパイアでしたが、昨年出たことを覚えている子も多くいました。しっかりと味が染みて、ジュワ〜とおいしいスープになりました。

三宅島産：さつまいも・にんじん・しょうが・だいこん・きゅうり・パパイア

１２月１３日　献立

鶏うどん
明日葉のツナマヨ和え
さつまいもスコーン
牛乳

今日は、三宅島産のさつまいもをスコーンにしました。
コロコロに切り、チョコチップと一緒に生地に混ぜました。きれいに表面がひび割れ、外はサクッと、中はしっとり仕上がりました。
和え物にはとってもきれいな明日葉を使いました。
三宅島の食材をたっぷり味わいました。

三宅島産：にんじん・あしたば・さつまいも

１２月１２日　献立

魚のしぐれごはん
野菜の塩昆布和え
すまし汁
牛乳

「三宅島産の魚をいただこう」がテーマの献立でした。
ポロポロに炒めてそぼろ状にし、にんじんやごぼうとごはんに混ぜました。お魚のいい風味とごぼうの風味が感じられました。
「しぐれ」とは、漢字で時雨と書き、この時期に降るシトシトしている雨の事を言います。気候もちょうど雨でした。ゴーゴー降っていた午前中でしたが、きっと口の中にはシトシトと風味が広がっていたのではないでしょうか…。

三宅島産：ムロ・にんじん・きゅうり

１２月１１日　献立

大根飯
野菜の甘酢和え
明日葉のみそ汁
牛乳

今日の給食のテーマは、「三宅の大根を味わおう！」でした。
コロコロに切った大根と油揚げをしょうゆで味付けし、ごはんに混ぜました。今が旬の大根をおいしく味わえました。

三宅島産：大根・にんじん・しょうが・きゅうり・明日葉

１２月８日　献立

豚肉とごぼうのごはん
もやしのごま酢和え
お事汁
牛乳

今日は、「事八日」という日本の年中行事です。事八日は、１２月８日と２月８日の２回をまとめて言います。お正月をはさんで、農業などの納めと始まりを祝います。この日に昔から食べられているのが、「お事汁」という汁です。
お事汁は、小豆が入っているのが１番の特徴です。今年の豊作に感謝し、来年度の作物への願いを込めていたとも言われています。他にも大根や里芋など、この時期のおいしい食材を使いました。

三宅島産：にんじん・だいこん・きゅうり・里芋

１２月７日　献立

お魚ドライカレー
わかめとコーンのサラダ
りんご
牛乳

今日は三宅の魚を使ったドライカレーでした。
合計１０.５ｋｇのキメジを使いました。大量にも関わらず、丁寧にさばき納品してくださいました。お魚の風味をしっかり感じられるカレーでした。ターメリックライスの色もきれいに仕上がり、見た目からも食欲がそそられました。
給食センターでは、水分をなるべく飛ばす工夫をしました。混ぜながら火にかけることで、どんどん水分が減っていき、うま味が強くなっていきました。

三宅島産：キメジ・にんじん・しょうが・きゅうり

１２月６日　献立

麦ごはん
イカの香味焼き
大豆とじゃこの甘辛揚げ
カブのみそ汁
牛乳

今日は、しっかりと噛み応えのある給食でした。
イカは固くなり過ぎないように、漬け込みをしっかり行い、じっくり焼きました。噛みちぎるを意識しながら食べていました。
大豆とじゃこの甘辛揚げは、大豆は片栗粉をまぶして揚げ、じゃこを素揚げしました。特にじゃこは、カリカリでよく噛んで食べている様子がありました。
みそ汁に使った野菜はすべて三宅島産でした。カブはとても大きく、茎や葉まできれいだったので、余すことなくみそ汁に使いました！

三宅島産：カブ・しょうが・にんじん・明日葉

１２月５日　献立

麦ごはん
ふりかけ
いもたき
大根のみそ汁
牛乳

今日は、三宅島の特産品「さといも」をたっぷり使ったいもたきでした。
さといもは、親芋、子芋、孫芋と増えていくことから、縁起の良い食べ物と言われています。給食では、親芋を使っています。今回は２１個、合計１３ｋｇほどありました。また、いもたきは、愛媛県発祥の料理と言われています。日本の文化や地域の食材にふれあえる機会になりました。

三宅島産：だいこん・にんじん・さといも

学校保健委員会とは、学校における健康や安全に関することについて、より効果的な取り組みを行うため、学校・家庭・地域・関係機関で連携し協議していく会です。

今年度のテーマは「みんなで　かむかむチャレンジ！〜お口の機能を育てよう〜」でした。
１〜３年生で行った歯科指導の内容や保健給食委員会の児童が全校に広めている取り組みについてお話しました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！今後も三宅小学校の児童も保護者の方も健康に過ごせることを願っています。

本日、訪問給食を行いました。

今年度、６回目の訪問給食となり、子供たちは慣れている様子で配膳の時間から準備をしました。自分たちから進んで準備をしている姿をほめてもらい、楽しい給食時間を過ごすことができました。

１２月４日　献立

麦ごはん
鶏肉の照り焼き
大根ときゅうりのごま風味
すまし汁
牛乳

今日は、三宅島産の大根ときゅうりを使った和え物でした。きゅうりは小口切りに切り、食感も見た目も楽しめるようにしています。
すまし汁には、三宅島産ののらぼう菜を使いました。茎が立派で、食感もあり、すまし汁をグッとおいしくしてくれました。

三宅島産：だいこん・きゅうり・しょうが・のらぼう菜

１２月１日　献立

チキンクリームライス
キャベツスープ
お誕生日ケーキ
牛乳

今日は、１２月のお誕生日献立でした。今月お誕生日の児童は５人でした。クラスでも廊下でもお祝いされ、嬉しそうな表情をしていました。
クリームライスは、ホワイトルゥで仕上げました。濃厚なソースでごはんも進むクリームライスになりました。

三宅島産：にんじん

１１月３０日　献立

きのこごはん
青菜の乾物和え
いもっこ汁
牛乳

今日は秋の味覚満載の給食でした。
きのこごはんには、しめじ、えりんぎ、まいたけを使い、きのこの風味がしっかりしたごはんにしました。
青菜の乾物和えは、三宅島産ののらぼう菜を使いました。茎も葉もしっかりしていて、食べ応えのある和え物になりました。
いもっこ汁には、三宅島の里芋を使った団子を入れました。里芋を蒸してつぶし、小麦粉と混ぜて作りました。子供たちは、団子を探しながらおいしそうに食べていました。
その他にも今日は、だいこんやにんじんも三宅島産でした。島の食材をたっぷり使えることに感謝して、みんなでおいしくいただきました♪

三宅島産：だいこん・にんじん・さといも・のらぼう菜

２週間前に「おはしめいじんになろう！」という授業を受けた１年生。
最近は、教室においてある「おはしランド」という箸の持ち方を練習するセットでよく練習する姿があります。スポンジやアルミの玉、大豆を箸で掴み、１つ１つクリアしていきます。
正しい持ち方を持てる子に聞く姿、できるようになって友達を助けている姿があり、みんなで楽しく成長しているなと感じます。
普段の食事でもお家の人に持ち方を聞いているという子もいて、子供たちの「正しく持ちたい！」という気持ちがすてきです。