６月３０日　献立

麦ごはん
コロッケ
野菜のゆかり和え
みそ汁
牛乳

お話し献立最終日の今日は、「こまったさんのコロッケ」からコロッケを作りました。
朝からじゃがいもの皮むきをし、丁寧に作りました。きれいに揚がるよう、しっかり冷やし、空気を抜いてきっちり衣をつけました。手間のかかる献立ですが、子供たちは嬉しそうに食べている様子でした。
こまったさんシリーズは、おいしそうな料理がたくさん出てきます。この機会に、本にもたくさん触れ合ってもらえたらと思います。
また、三宅島産のじゃがいもを使いました。３年生は前日に見学に行った農家さんからのものと知り、嬉しそうに食べていました！

三宅島産：じゃがいも

６月２９日　献立

ツナカレーピラフ
キャベツとコーンのサラダ
ホットケーキ
牛乳

お話し献立４日目の今日は、「ねずみくんとホットケーキ」という本からホットケーキを作りました。生地を作って丸いカップにいれ、機械で焼くと、ふっくらした仕上がりになりました。子供たちは自分たちではちみつをかけながら味わっていました。はちみつのかけ方もなるべくお盆にこぼれないように、「ダム式」や「卵かけごはん式」など、考えながらかけていました。めずらしいデザートに昨日からワクワクしている様子でした。

６月２８日　献立

麦ごはん
ハンバーグ
もやしのごま酢和え
すまし汁
牛乳

お話し献立３日目の今日は、「ハンバーグつくろうよ」という本からハンバーグが登場しました。おばけのアッチが出てくるこのシリーズは、知っている子も多かったようです。
ハンバーグはふわふわに仕上がり、もっと食べたかったと言っていました。
２年生では事前に担任の先生が読み聞かせをしていました。また、アッチの人形も教室にあり、すっかりクラスの人気者になっていました。

６月２７日　献立

きつねうどん
おかか和え
メロン
牛乳

お話し献立第２弾の今日は、「うどん対ラーメン」という絵本から、きつねうどんです。
この絵本は、うどんとラーメンの”どちらがおいしいのか対決”が面白く描かれています。その中で立派な油揚げがのったきつねうどんが出てきます。
給食センターでは、三角に切った油揚げをじっくり煮ました。子供たちは、味が染みた油揚げをうどんと一緒に味わっていました。
メロンは三宅島産のプリンスメロンです。とれる時期を農家さんと相談して、１番おいしい状態で提供しました。しっかり甘く、最高のデザートになりました。

三宅島産：メロン

６月２６日　献立

カレーライス
わかめとコーンのサラダ
プラム
牛乳

お話し献立１日目は、「ぐるぐるカレー」という絵本からカレーライスを作りました。
お肉や野菜を使って、かわいい効果音と一緒にカレーを作る絵本です。ブロッコリーが入るのも特徴です。
給食センターでも、ぐるぐるぐるぐる…まるで絵本の中から飛び出したような、きれいなカレーライスになりました！
プラムは

三宅島産：じゃがいも

今週はブックウィークです。給食では５冊の本とコラボします！お楽しみに♪

６月２３日　献立

麦ごはん
鶏肉の梅しょうゆ焼き
さっぱりサラダ
魚のみそ汁
牛乳

今日は、「三宅島産の魚を味わおう！」がテーマの給食でした。使った魚は、トビウオでした。うま味たっぷりのトビウオを、油でしっかり炒めてみそ汁にしました。香りも楽しめるみそ汁に、子供たちもおいしそうに飲んでいました。
鶏肉とサラダはさっぱりとした味付けにして、暑くなってきたこの時期でも食べやすいメニューでした。

三宅島産：トビウオ

６月２２日　献立

ぶどうパン
フレンチサラダ
肉団子入りトマトスープ
みかん
牛乳

今日は、初登場のぶどうパンでした。レーズンをあまり食べたことがない子は、食べてみたらおいしい！と喜んでいました。
肉団子は合計６００個作りました。子供たちにしっかり行きわたるように、個数を数えながら作って下さいました。給食当番の子も、平等に配れるように気をつけながらお皿に盛りつけていました。しっかりトマト味を楽しめるスープになりました。

三宅島産：きゅうり・たまねぎ・にんにく・じゃがいも

６月２１日　献立

麦ごはん
鶏レンコンつくね
磯和え
すまし汁
牛乳

鶏レンコンつくねは、レンコンを半分すりおろし、半分みじん切りにして入れています。すりおろしたふわふわ感と、みじん切りの食感が味わえました。
ハンバーグとの違いをお昼の放送で話すと、「確かにつくねの味だ！」「ひじきが入って和風だね！」という声が聞こえてきました。これからも食材や料理名に注目して食事をしてほしいなと思います。

４年生教室には、６年生の先生が来ました。スムーズに給食時間を終え、先生と楽しい時間を過ごしている様子でした。
５年生教室には、算数の先生でした。学級で協力する姿が素敵でした。
６年生教室にはあじさいの先生でした。ごちそうさまの後に楽しそうな話し声が聞こえてきました。

今日は訪問給食でした。
１年生教室には、４年生の先生が来ました。準備も素早く、完食を目指して頑張っていました。
２年生教室には、副校長先生と音楽の先生が来ました。いつものやり方を先生たちに伝え、楽しく過ごしていました。また、担任の先生のお誕生日をお祝いするサプライズもしていました。あたたかく、すてきな時間でした。
３年生教室は、５年生の先生としいのきの先生でした。配り切れなかったご飯も先生と３年生で協力して、食缶をピカピカにしていました。

６月２０日　献立

磯おこわ
野菜の塩昆布和え
明日葉のみそ汁
牛乳

今日の野菜も三宅島産がたっぷりでした。
塩昆布和えは、きゅうりとキャベツを切り、塩昆布とごま油で味をつけました。子供たちに人気な味付けで、作り方を聞いてくる子もいました。とても簡単なので、ぜひお家でもお試しください！

三宅島産：きゅうり・キャベツ・いんげん・明日葉

６月１９日　献立

高野豆腐のそぼろごはん
切干大根のサラダ
のり入りすまし汁
牛乳

毎月１９日は食育の日です。また、６月は食育月間となっています。
今日は、「乾物を食べよう！」がテーマの給食でした。
高野豆腐はそぼろ状にして、調味料と炒めています。しっかり味を染みこませ、食べやすくしました。
他にも、切干大根やのり、乾燥しいたけを使っています。ぎゅっと栄養が詰まった乾物を味わうメニューになりました。
学校でも食育を進めていきます。ご家庭でも食の話題を取り上げていただけると幸いです。

三宅島産：いんげん・きゅうり

６月１６日　献立

あんかけ焼きそば
きゅうりの中華和え
びわ
牛乳

あんかけ焼きそばは、麺をほぐして焼いています。焦げないよう、混ぜながら機械で焼きます。手のかかる献立ですが、子供たちがとても喜んで食べていました。たっぷり使った白菜は三宅島産でした。
また、中華和えのきゅうりも三宅島産でした。３つの農家さんから集めてくださいました。

三宅島産：にんにく・白菜・きゅうり

６月１５日　献立

ガパオライス
野菜スープ
お誕生日ケーキ
牛乳

今日は、「６月のお誕生日をお祝いしよう！」がテーマの給食でした。
６月のお誕生日は、子供と先生で１０人でした。様々なところで「おめでとう」という声が聞こえてきました。放送委員会の放送でもお誕生日の子の名前が読み上げられ、祝われる子もとてもうれしそうにしていました。
ガパオライスには、三宅島産ムロアジとたくさんの玉ねぎを使いました。地域の食材で作るタイ料理のガパオライス、とてもおいしかったです。

三宅島産：たまねぎ・ムロアジ・にんにく

６月１４日　献立

麦ごはん
鶏肉のケチャップ焼き
野菜チップサラダ
大根スープ
牛乳

野菜チップサラダは、ごぼうとレンコンを素揚げしています。高温でカラッと揚げることで、いい食感に仕上がります。
ケチャップ焼きは、しょうゆとケチャップを混ぜて漬け込むことで、味がしっかりと染みこみます。

三宅島産：にんにく・キャベツ・きゅうり・たまねぎ

６月１３日　献立

鶏チャーハン
とうもろこし
たまごスープ
牛乳

とうもろこしは、１年生が皮むきしたものです。皮むきの様子は過去の投稿に載っています。

１年生が頑張って皮むきしたとうもろこし、
調理員さんは、「こんなにきれいにむいてくれて、大変だったでしょう。ありがとう」と話していました。
１年生も、「調理員さんが調理してくれたからおいしくなったんだね」と感謝の気持ちをもって食べていました。
高学年の子は、甘くておいしい理由は地域のもので、とれたてが届いているからだと理解して味わっていました。そして、皮むきをしてくれた1年生への感謝も忘れずにいただいていました。
また、今回は三宅島産のとうもろこしを使用しました。毎年時期と天候で調整していましたが、農家さんのご協力により、念願の三宅島産とうもろこしで授業をすることができました。地域の食材で体験できたこと、とてもうれしく思います。

地域の生産者が子供たちのために作り、子供たちが感謝をしていただく、そのかかわりがこれからもずっと続くといいな、それがこの地の良さであるなと思います。給食が少しでも地域と繋がり、子供たちへの架け橋になれるよう、これからも地産地消を進めていきます。

三宅島産：にんにく・とうもろこし

６月がお誕生日の子がたくさんいた１年生。
お休みだった子にはまた後日お祝いしましょうね♪

６月１２日

麦ごはん
鶏肉の香味焼き
白菜のおかか和え
すまし汁
牛乳

今日は、ねぎやにんにくなどを使って漬け込んだ鶏肉の香味焼きでした。味がしっかりしみ込んでいて、麦ごはんも進んでいる様子でした。
白菜のおかか和えは、三宅島産の白菜を使いました。葉が柔らかく、野菜のおいしさを感じられるおかか和えになりました。
お昼の時間は、放送委員会のクイズがあります。どのクラスも楽しそうに参加していました。

三宅島産：にんにく・白菜

写真は上から、1班、2班、3班です。