9/30の献立

さんまごはん
おひたし
けんちん汁
牛乳

今日は、秋の味覚、さんまの登場です！
短冊に切られたものを油で揚げて、ごはんと混ぜました。
旬のものを、おいしく味わえました☆

また、けんちん汁には三宅島産の里芋が☆
ほくほくおいしくいただきました♪

9/29の献立

麦ごはん
鶏肉と青梗菜のオイスター炒め
海苔とわかめのスープ
くだもの
牛乳

今日は、オイスター炒めという名前でしたが、大量調理で玉ねぎを大量に使うため、あんかけのような、煮物のような雰囲気になってしまいました。反省です、、、。今日の反省を、次回に生かします〜！！！

9/28の献立

とりおこわ
ほうれん草の胡麻和え
みそ汁
くだもの
牛乳

とりおこわは、もち米がたっぷりと入っているので、もちもちの食感になりました☆
鶏肉だけでなく、油揚げや椎茸などからもうま味がたっぷりとでているので、噛めば噛むほど食感も味もおいしいおこわでした！

9/25の献立

塩焼きそば
きゅうりと大根の南蛮漬け
フルーツヨーグルト
牛乳

今日は、隠し味たっぷりの塩焼きそばでした。
名前は塩焼きそばですが、味付けは塩だけではありません♪
にんにくや鶏ガラ出汁、オイスターソースなどで味をつけ、とっても大人気の1品となりました☆

フルーツヨーグルトには果物缶の他に、バナナも入りました！
届いた時点で少し固く、緑の状態だったので、加熱してから冷ましてヨーグルトに混ぜました☆
ホクホクとした食感になりました♪

9/24の献立

麦ごはん
さんが焼き
ひじきの煮物
みそ汁
牛乳

今日は、三宅島産のきめじまぐろを使って、さんが焼きを作りました☆
臭みが全くなく、とってもおいしいさんが焼きになりました。

9/25の献立

ビビンバ
春雨スープ
くだもの
牛乳

今日は、混ぜて食べるビビンバでした☆
ごはんの上に、ゼンマイ入りのお肉、炒り卵、ナムルを載せました。
それぞれの味が混ざり、とってもおいしくいただけました！

9/18の献立

サバサンド
明日葉スープ
パッションレモンゼリー
牛乳

今日は、三宅島がたっぷりと詰まった献立です♪
明日葉やパッションフルーツは、三宅島産です。
サバサンドは、自分で詰めて食べました☆

9/17の献立

麦ごはん
鶏肉のごま焼き
ポン酢風おひたし
かきたま汁
くだもの
牛乳

今日は、ねりごま、すりごま、ごまと、3種類のごまを使った鶏肉のごま焼きでした☆
なかなか基準値を摂取するのが難しい種実類。ですが、ごまをほんのちょっぴりかけるだけでも香ばしい風味がプラスされるので、焼き物でも和え物でも、積極的に使ってほしいです♪

9/16の献立

カレーライス
トマトと枝豆のサラダ
ミックスフルーツ
牛乳

今日は、大人気のカレーライスでした♪
おいしいカレーライスを作るためのポイントはいくつかあります。
給食では、ルーから手作りなので、ルーをどのくらい炒めるかによって、
カレーのかたさや色、味わいに影響してきます。
調理員さんと試行錯誤しながら、三宅小にぴったり合うちょうどいいルーを作っています！

9/15の献立

麦ごはん
五目卵焼き
なすといんげんのごま味噌炒め
魚のあんかけ汁
牛乳

なすといんげんのごま味噌炒めでは、なすといんげんを大量に使いました！
特にいんげんは、普段は彩のために少量使うことが多いため、いつもよりたくさんです。
大きく育ったものが届いたので、頑張ってすじをとりました。
中々大人の味でしたが、気に入ってくれた子もいたようです♪

9/14の献立

麦ごはん
ふりかけ
野菜とうずらの五目煮
すまし汁
牛乳

今日の五目煮には、きくらげやヤングコーンが入りました。
ヤングコーンは給食で登場回数の少ない食材です。
とうもろこしの赤ちゃんだよ〜と説明すると、驚いていた子もいました☆

9/11の献立

ピザトースト
ツナサラダ
オニオンスープ
くだもの
牛乳

今日は、三宅島産のカジキが届きました☆三宅島産のカジキは、蒸してサラダに入れました。
なので今日は、ツナサラダではなくカジキサラダでした、、、(すみません。。)
カジキは、臭みが全くなく、とってもサラダに合いました♪

9/10の献立

麦ごはん
魚の塩バター焼き
青菜の甘酢和え
みそ汁
くだもの
牛乳

今日は、鮭でした。下味をつけた後に、バターをかけて焼きました！
ふっくらと焼きあがった鮭は、皮までおいしくいただけました♪

9／9の献立

麦ごはん
菊花蒸し
おかか和え
なすのみそ汁
牛乳

今日は、重陽の節句です。別名、菊の節句とも呼ばれます。
菊の花をかざり、菊の花を入れたお酒を飲み、不老長寿を祝います。
今日は、コーンを肉団子につけて、菊の花を表してみました。

9/7の献立

キムタクごはん
バンバンジー
冬瓜のスープ
牛乳

今日はあの！キムタクごはんでした☆
キムタクごはんってなに！？と思った方もいたかと思います。
キムタクごはんのキムは、キムチ、タクはたくあんのことです♪
キムタクごはんは、長野県の給食から生まれたメニューだそうです。
給食用のキムチを使い、辛さ控えめのキムタクごはんでした！

9/4の献立

スパゲッティートマトクリームソース
ゴーヤサラダ
ぶどうゼリー
牛乳

今日は、トマトをたっぷりと使った、スパゲッティートマトクリームソースでした☆
使用したトマト缶をしっかりと濾し、酸味を飛ばすためにじっくりと煮込んで、、、と、おいしくするために手間をかけて作ってくださいました！
トマトのうま味とクリーミーな味がとってもおいしいスパゲッティーでした♪

9/3の献立

麦ごはん
魚のねぎみそ焼き
野菜のゆかり和え
もずく汁
牛乳

今日は、めかじきを使った魚のねぎみそ焼きでした。
2学期が始まってから毎日、食べ終わるのがとっても早い三宅小のこどもたちですが、今日も早く食べ終わりました。
あまりの早さに今年度新しく来た先生が、三宅小の子は魚が大好きなんですね！？と驚いていました。

9/2の献立

豚肉と野菜のピリ辛丼
冬瓜のあんかけ汁
くだもの
牛乳

今日は、三宅島産の冬瓜が届きました☆
皮がしっかりとしていて、丸のまま保存すれば冬までもつそうです。
地域のお野菜を、美味しくいただきました♪

８月３１日
耳鼻科・眼科検診を行いました。
専門診療の機会が限られている現状、子供たちの健康の様子を知る貴重な機会です。
今年度は中学校での実施でした。
慣れない耳鼻科・眼科検診に緊張している様子もありましたが、帰り道には中学校の池の鯉を見て楽しんでいる子供たちでした。

８月２８日
２学期の発育測定を行いました。
身長と体重を計測し、自分の成長を確かめました。

夏休み明け、養護教諭への一言目が「身長を計るのはいつですか？！」という楽しみにしている子もいたようです。
計測結果をお返ししていますので、ご家庭でもお子さんの成長を一緒に確かめてみてください♪