５月３０日　献立

チキンライス
マカロニサラダ
ベーコン入り野菜スープ
牛乳

今日の給食のテーマは、「マカロニを食べよう！」でした。細めのマカロニを使い、具材には、パプリカや玉ねぎ、きゅうりを入れています。マヨネーズとドレッシングで味をつけました。
給食のチキンライスは、ごはんをトマトジュースと一緒に炊いています。トマトの風味が強くなり、仕上がりの色もよくなります。

三宅島産：きゅうり・だいこん

学校探検の中で、給食センター見学を行いました。
教室で給食センターの事を学んだあと、実際に給食センターを見に行きました。大きな釜やヘラを見たり、調理員さんの調理風景を見たりと、いつもは見られない景色に目が輝いていました。調理員さんの言葉にも真剣に耳を傾けていました。
授業後にも給食センターについて質問をしている子もいて、意欲の高さが感じられました。
見学後の給食は、いつもに増して食が進んでいました。お皿の中もピッカピカ。完食でした。
感謝の気持ちを大切にして、これからも楽しく給食を食べてくださいね♪

５月２９日　献立

キムチチャーハン
もやしのごま酢和え
野菜スープ
牛乳

今日は、「キムチを食べよう」がテーマの給食でした。
給食のキムチは、辛さと甘みがちょうどよい味になっています。１年生にとっては、やや辛さが強く感じた様子でしたが、２年生はすっかり慣れた様子でした。
ごちそうさまの時間に回ると、全学年、食缶の中もお皿の中もきれいになっていました。月曜日からしっかりと食べ、素晴らしかったです。

三宅島産：にんにく・だいこん・きゅうり

５月２６日　献立

麦ごはん
ひじきふりかけ
豆腐の五目煮
大根スープ
牛乳

ひじきをたっぷり使ったふりかけは、調理員さんの手作りです。
ひじきを炒り、調味料で煮詰めています。ごはんが進む味付けになっています。
豆腐の五目煮は、豆腐を崩さないように、気を付けています。
大根スープの大根は、三宅島産でした。

三宅島産：大根

５月２５日　献立

麦ごはん
お魚ハンバーグ
大豆の磯煮
明日葉のみそ汁
牛乳

今日は、「三宅島産たっぷり献立」でした。
お魚ハンバーグは、キメジを使いました。塩を入れてしっかりとこねることで、粘り気が出てジューシーな仕上がりになりました。ソースは玉ねぎをみじん切りして、ケチャップなどで煮込みました。新玉ねぎの甘みを味わうことができました♪
磯煮のインゲンや、みそ汁の明日葉も三宅島産です。
これからも、地域のものを食べられる喜びを感じながら給食をいただきましょう！

三宅島産：明日葉・インゲン・キメジ

５月２４日　献立

和風サイコロステーキ丼
すまし汁
さくらんぼ

今日は、「旬のさくらんぼを食べよう！」がテーマの給食でした。
給食では、旬の食材を取り入れるようにしています。今回は、さくらんぼを使いました。
子供たちは、今日の献立を楽しみにしていたようで、朝から「ステーキ丼にさくらんぼ〜♪」とルンルンでした。

三宅島産：にんにく・だいこん

５月２３日　献立

磯おこわ
さっぱりサラダ
たけのこのすまし汁
牛乳

今日は、「おこわを知ろう」がテーマの給食です。
おこわと聞いて、もち米を使っていると知っている子が多くいました。低学年の子の中には、いつもと違う食感に驚いている様子もありました。
おこわの中に入れたいんげんは、三宅島産でした。とてもきれいで、おこわの食感のアクセントになりました。
１年生は、全員で食缶を空に出来ていました。いつもより少し食べやすそうな印象でした。
３枚目の写真は、野菜の温度を測っている様子です。加熱するものは必ず温度を確認し、衛生管理をしています。

三宅島産：いんげん・きゅうり・だいこん

５月２２日　献立

麦ごはん
鶏肉の梅肉ソース
おかか和え
大根のみそ汁
牛乳

今日は、「おかかを食べよう！」がテーマの給食でした。
おかか和えは、和え物の中でも子供たちに人気です。カツオ節は調理室で乾煎りをしています。しっかりいることで、風味がある味に仕上がります。
鶏肉は下味をつけて焼き、ソースをかけました。ソースは、ねぎのみじん切りを入れ、梅味とねぎの風味を楽しめるようにしました。様々なクラスから、鶏肉がおいしいという声が聞こえてきました♪

三宅島産：大根・キャベツ

５月１９日　献立

明日葉ごはん
ツナサラダ
ポテトスープ
牛乳

今日は、「三宅島の明日葉を食べよう」がテーマの給食でした。
明日葉ごはんは、下茹でした明日葉を刻み、ウィンナーと炒めてごはんに混ぜています。少量バターを加えることで、風味がよくなります。見た目もきれいなごはんに仕上がりました。
ポテトスープに使ったじゃがいもは、きれいな新じゃがいもでした。皮が薄く、ホクホクする食感が楽しめるスープです。

三宅島産：明日葉・キャベツ・きゅうり

５月１８日　献立

ナポリタン
アスパラサラダ
あじさいゼリー
牛乳

今日は、「季節を感じよう」がテーマの給食でした。
アスパラは今がおいしい野菜です。今日は、約３００本ものアスパラを使ったサラダでした。あまり食べなれていない子もいましたが、味付けが好きだという声が多く聞こえてきました。
あじさいゼリーは朝早くから手作りしています。あじさい色のゼリー、ぶどう味でした。島にもきれいなあじさいが咲いていますね。
ナポリタンは、ウインナーとベーコンを使ってケチャップで味をつけました。料理名でピンとこなかった子も、実際に見ると、好きなやつだ〜と喜んでいました。１年生では、先生が、ナポリタンが生まれた場所についてお話していました。給食を通じて、様々なことを学んでもらえたらと思います♪

三宅島産：キャベツ・きゅうり・にんにく

４年生は、校長先生が！いつものがんばりを見せ、笑顔あふれる給食時間になりました。
５年生は、あじさい先生が来ていました。いつも通り、落ち着いて過ごしていました。いつも通りをいつもできるのも、高学年らしく素敵でした。
６年生は、しいのきの先生が来ました。自分たちの事だけでなく、１年生の様子を気にかけながら、最高学年らしい姿勢でした。

給食を取りに来た時や片づける時、自然に上の学年が下の学年を助け、譲る姿をよく見かけます。三宅小学校の素敵なところです。

今日は、今年度初の訪問給食でした。
三宅小学校では、毎月１回程度担任の先生以外と給食を食べます。

１年生は、しいのきの先生が来ました。すっかり慣れてきた１年生。今日も６年生のお手伝いさんと協力して、給食時間を過ごしていました。
２年生は、図工の先生が来ていました。先生のおかわり分がなくなるほど、とってもよく食べていました！
３年生は、算数の先生が来ました。去年も見てくれていた先生に、成長した姿を見せていました！今日も完食！素晴らしいです。

５月１７日　献立

麻婆豆腐丼
もやしのごま酢和え
わかめスープ
牛乳

今日の給食のテーマは、「豆腐を食べよう！」でした。
豆腐がメインの料理、麻婆豆腐は、程よいとろみとねぎの風味がごはんを進ませる味でした。豆腐も調理員さんの工夫で崩れ過ぎず、しっかりお皿の中に形が残っていました。ねぎやニラのみじん切りは手作業で行っています。大変な工程ですが、この頑張りが、麻婆豆腐をおいしくしてくれます。
お昼の放送では、木綿豆腐と絹豆腐の違いについて説明がありました。放送を聞く姿勢も素晴らしかったです。

三宅島産：だいこん・きゅうり・にんにく

５月１６日　献立

ミルクパン
鶏肉のハーブ揚げ
カントリーサラダ
トマトスープ
牛乳

今日は、「ハーブを感じよう」がテーマの給食でした。
片栗粉にオレガノやバジルを混ぜてお肉につけています。ほんのり香るハーブを感じながら食べていました。
各クラス、おかわりの手がたくさん上がっていました。
みんな完食できた３年生では、たくさん食べて力いっぱいなのか、「パワー！」の掛け声で喜んでいました。頑張っていますね！
また、三宅島の食材も増えてきました。どの食材もきれいで、地のものを食べられる喜びを子供たちとともに感じています。

三宅島産：きゅうり・だいこん・にんにく・キャベツ

５月１５日　献立

麦ごはん
鮭の南部焼き
大根ときゅうりのゆかり和え
豚汁
牛乳

今日は、「南部焼きを知ろう」がテーマの給食でした。
南部地方と言われていた地方がごまの名産地であったことから、ごまを使った焼き物を「南部焼き」と呼びます。
また、今日のゆかり和えに使った大根ときゅうりは三宅島産でした。
豚汁は、具材たっぷり！少し肌寒い今日にぴったりでした。

三宅島産：だいこん・きゅうり

お誕生日献立を楽しんでいました♪

５月１２日　献立

カレーライス
ピクルス
お誕生日ケーキ
牛乳

今日は、「５月のお誕生日をお祝いしよう」がテーマの献立でした。
５月生まれの子は、小学校で６名いました。みんなでケーキを食べて、おめでとうと声を掛け合っていました。お誕生日の子も、この日を楽しみにしていたようで、朝からニッコリ笑顔で「楽しみです」と話していました。
ケーキは、バターと卵を使用せずに作っています。お湯と油を手早く混ぜて、なじませることで滑らかに仕上げています。
来月もお楽しみに♪

三宅島産：だいこん・きゅうり

５月１１日　献立

鶏うどん
明日葉のツナマヨ和え
カラマンダリン
牛乳

今日は、「三宅島産の明日葉を食べよう」がテーマの献立でした。
今回の明日葉も、茎から葉までとてもきれいな状態で届きました。ツナとマヨネーズで和えて出しました。
うどんは、たっぷりの出汁で煮たため、味がしっかりとつきました。１年生はうどんをつけて食べるのも、とても上手になりました。
果物は、１つ１つ丁寧に洗い、手作業で切っています。とても丁寧に並べてくださってます！

三宅島産：明日葉

５月１０日　献立

麦ごはん
鶏肉の照り焼き
野菜の塩昆布和え
魚のみそ汁
牛乳

今日は、「三宅島産の魚を味わおう」です。お魚のすり身を使ったみそ汁は、出汁のうま味と相まって風味の良い仕上がりになりました。毎月の三宅島産のお魚を楽しみにしている子もいます。
鶏肉の照り焼きは、しっかりと下味をつけることで中まで味を染みこませています。３年生では、お肉のお替りじゃんけんが行われていました♪

三宅島産：魚・きゅうり

今回の壁面掲示は、食べ物の漢字クイズです。
魚や野菜、果物などの漢字が並べられているカードの裏には、答えが書いてあります。様々な学年の子たちがクイズを出し合ったり、先生に聞いたりして楽しんでいました。パーフェクトで答える５年生も！
少しでも食べ物への興味が深まればうれしいです♪