今日の献立は、ビーフシチュー、切り干し大根サラダ、ごはん、牛乳、みかんです。（写真 上）
　切り干し大根サラダは、煮物などに使われる切り干し大根を洋風サラダに取り入れたものです。（写真 下）一見、意外なマヨネーズソースとの相性もよく、こりこりとした食感が心地よいサラダとなっていました。