最新更新日:2024/05/22 | |
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5月22日の給食
今日の給食は、麦ごはん、ビビンバ、キムチスープ、牛乳でした。
長根っ子に大人気のビビンバは、麦ごはんの上にかけて一緒に食べました。 給食のビビンバには、切り干し大根を使っています。 切り干し大根は、今では工場で作られることが多いですが、昔は1日の寒暖の差が大きくなる冬の時期に作られていました。 切り干し大根は保存食として重宝されていただけではなく、水分が抜けた分、栄養がぎゅっと詰まっている食材で、今の時期に欠かせないカルシウムもたくさん含まれています。 |
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