今日の給食は、ごはん、鶏団子と大根の煮物、ひじきと春雨のごまあえ、牛乳でした。

　あえものにはひじきが入っていました。黒色をしているひじきですが、実は海の中ではおうど色をしていて、乾燥させることで黒色になります。
　ひじきは漢字で「鹿尾菜」と書きます。見た目が黒くて短い鹿のしっぽに似ていることが名前の由来になっているそうですよ。煮物のイメージが強いひじきですが、今日はあえものにして提供しました。