今日は、月一度の食育の日でした。ごはん・牛乳・清須のほうれんそう三色丼・ご汁・若草団子という献立でした。三色丼は、清洲地区の一場の畑で作られたほうれん草が使われていました。今日の給食のために農家の方が一生懸命育てて下さったことに感謝して生徒たちは、食べていました。ほうれん草は、ビタミン・ミネラルが豊富で、特にビタミンＡが多く含まれています。ビタミンＡは、肌のうるおいを保ち、目をよくする働きがあります。また鉄分も多く含むので貧血予防にも効果的です。このほうれん草に、にんじんも添えられ、栄養だけでなく、彩りも良い三色丼でした。ぜひご家庭でも試してみて下さい。