今回は、２月の節分とバレンタインデーに向けて“愛”と“福”をイメージした料理を教えてもらいました。
　ハートの巻き寿司は、真ん中に桜でんぶを混ぜた寿司飯をハート型にし、その周りを白い寿司飯でくるみ太巻き寿司が完成。ハート型に形作るのが難しかった！
　白和えは、豆から作った豆腐を和え衣にし、お吸い物には、豆から作った油揚げを入れました。
　寿司酢の作り方やだしのとり方の基本を教えていただき、手作りならではのおいしさを味わうことができました。
　デザートは、チョコレートフォンデュ。いちご、バナナ、パイナップル、サラダせんべいなどにチョコレートをからめ………みんな笑顔でいただきました。