最新更新日:2024/05/23 | |
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【睦月】1月18日の献立(上段写真) 今日のように冷え込む日にはあたたかいスープがうれしいですね。ベーコンでうまみを出してじゃがいも、たまねぎ、とうもろこしをチキンブイヨンで煮込み、豆乳がたっぷり入ります。ホワイトソースのシチューとはまた違い大豆の栄養がとれますね。みじんパセリも映えます。 (中段写真) キャベツが甘くておいしい季節です。1月から3月にかけて愛知県のキャベツの生産高は日本一です。ビタミンCは外側の葉に負けないくらい芯の小さな葉っぱに多いです。ロールキャベツもおいしいですが、今日の献立は、豚肉とトマトケチャップで調味した炒めものです。野菜の甘みたっぷりでおいしいですよ。 (下段写真) |
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