大寒を迎えていよいよ寒さも本番です。体育館に朝礼でみんなが集合しました。咳やくしゃみも聞こえてきませんでしたよ。予防が第一！今日の給食もしっかり食べて風邪のウイルスはねのけましょう。ごはん、牛乳、筑前煮、五色あえです。
（上段写真）
おせち料理には欠かせない煮物の献立です。煮しめ、炊き合わせ、うま煮などいろんな呼び方がありますが、福岡県の郷土料理の煮物には、がめ煮とか筑前煮があります。
材料は、鶏肉、さといも、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、さやいんげんをだしで炊いていきます。味付けは砂糖、しょうゆ、みりんです。シンプルですが、根菜類のうまみと歯ごたえが楽しめます。ごはんのおかずの定番です。なぜか気分もほっとします。
幸せにんじんも入っています。だれのところに入っていたかな！
（中段写真）
五色のこまつな、にんじん、もやし、油揚げ、ツナをたっぷりねりごま、すりごまであえました。まるでごまどうふの白和えのようです。（下段写真）