学校給食週間の給食も３日目です。瀬戸の郷土料理の一日目は、金曜日から瀬戸のごもで始まりました。懐かしい家庭の味のひとつであり、我が家のごもで定着している家もあるでしょう。今日の２日目は、ごはん、牛乳、おちょんぼり、鮭の塩焼き、けんちゃん、愛知のみかん寒天です。
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「おちょんぼり」とはかわいらしい名前ですね。献立紹介では、小麦粉で作っただんごをつゆの中に入れていくとき、「ポチョンポチョン」と音をたてるところから名前がついたといわれています。電子レンジを「チンして」というかんじでしょうか。つゆの中は、いろんな種類の具がたくさん。鶏肉、こんにゃく、にんじん、はくさい、しいたけ、ねぎです。おいしいですよね。
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お正月のおせち料理には欠かせない、だいこんとにんじんの紅白の甘酢あえの料理です。
これも地域によって調理方法はいろいろあります。野菜を細め短冊に切り、生のまま砂糖、酢、塩で漬け込む「なます」や、油揚げも入れて煮て仕上げる「煮あえ」、「けんちゃん」は炒めて野菜をシンナリさせてから甘酢で仕上げていきます。
なぜ「けんちゃん」と呼ばれるようになったか、ぜひ知りたいと思います。
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　１月24日(木)給食委員会による発表が行われました。集会では，五大栄養素にちなんで『五色(いついろ)栄養ファイターズ』が登場しました。発表は，給食に含まれる重要な栄養素についての啓蒙活動でした。内容がよく考えられており，見応えのある劇でした。次回の発表がとても楽しみです。

　焼成後扉を初めて開けたときの画像です。子ども達の作品が見事に焼き上がっていました。色おちや気泡もできておらず，作品としてはとてもおもしろい作品に仕上がっておりました。１月２８日月曜日のクラブ活動の時間に子ども達に作品を手渡します。(下の写真は、作品の仕上げてしていただいた地域からお招きしている講師の細江先生です。)

本日２４日から３０日は全国学校給食週間です。学校給食は、学校で行う教育の一つに位置づけられ、健康の保持・増進だけでなく、将来、健康的で望ましい食生活を送るための手本となり、また学校での学びを深めるために行われています。みんなで協力し助け合うことの大切さを学び、自然の恵みや人々のはたらきに感謝し、ふるさとや様々の地域の食文化を理解して未来に伝えて、食を通して社会をよく知るといった目標があります。そこで瀬戸市の学校では、給食にちなんだ啓発や児童集会，献立の内容も愛知の食材や郷土料理を満載に盛り込んでいます。
１日目の今日の献立は、麦ごはん、牛乳、けんちん汁、味噌カツ、ボイルキャベツです。
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味噌カツに使用するトンカツは、瀬戸市で育てられている豚肉です。部位は肩ロース肉で脂肪は１０％以下に押さえた赤肉です。１枚１枚に塩・こしょうで下味をつけて丁寧に水溶き小麦粉をつけてパン粉をしっかりつけていきます。豚肉がジューシーでとき卵は使わなくておいしいですよ。
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たっぷりの米油でカラッと揚げていきます。今日は愛知の豆味噌で甘味噌を作りました。教室でトンカツとキャベツを添えてトロッとごま入り甘味噌をかけます。
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　雨が降り、寒い日でしたが、マメナシの種まきを行いました。１時間マメナシおじさんに種まきの手順を教わってから、作業に取りかかりました。はさみで実を切り、種を取り出し、冷たい水の中でていねいに種を洗ってからまきました。３月に芽が出るのを楽しみに毎日世話をしていきます。給食の時間には、マメナシおじさんをお招きして一緒に給食を食べました。楽しいひとときでした。

３時間目に全校での８の字跳び大会を行いました。
水南小学校のお近くのかたは，にぎやかな声が届いていたかもしれません。
縦割り班で１年生から６年生までが同じチームになり，２人以上で手をつないで跳びます。
手をつないで跳ぶなんて難しい！と最初は思っていたのですが，回数を重ねるうちにみんなめきめきと上達していきました。
２人ペア・３人ペアでも上手に跳ぶことができました。
　
１位のチームは90回以上跳んで，優勝しました。


待っているチームは校歌を歌って応援しました。
マイクを使って校歌を歌い，盛り上げたのは児童会役員のみんなです。

児童集会で体をいっぱい動かしておなかもすいたことでしょう。今日の献立は、ツイストロールパン、牛乳、白菜とベーコンスープ、愛知のハンバーグ、ポパイサラダ、コーヒー牛乳の素です。（上段写真）
愛知のハンバーグは学校給食専用のハンバーグです。こだわりは愛知の食材豚肉、鶏肉、たまねぎ、キャベツ、ふき、にんじん、だいずを使用しています。オーブンで焼きあげました。いいにおいがしてきそうです。今日はトマトソースをたっぷりかけて仕上げました。
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懐かしい名前のサラダです。こどもたちは、なぜポパイかわかるでしょうか。給食掲示板で紹介をしてみました。ほうれん草は１年中お店で購入できますが、夏どりより冬どりのほうがビタミンＣが３倍多くなります。寒さにも凍らないように糖の濃度も増加します。あまくておいしいわけですね。手早く色よくゆでて温度も確認します。
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　２月の学費・給食費等の口座振替日は２月７日（木）となります。引き落とし不能とならないよう、口座残額の確認をよろしくお願いします。

　各学年の集金額は下記一覧表の通りです。口座引き落としに際しては、集金額とは別途で手数料５２円がかかりますのでご注意ください。

※一覧表の不鮮明な部分については、右欄「配付文書」の「集金額一覧表（２月）」を開いていただくと、大きいサイズの表をご覧いただけます。

　１年間のまとめとして，児童が制作した多くの作品を焼成しました。単なる素焼きではなく，おりべや黄瀬戸などの釉薬を塗り焼き上げる「本焼き」を行いました。1230度の温度で焼き上げた作品達が，どんな仕上がりになっているかとても楽しみです。次回のＨＰ上で子ども達の作品紹介をします。来週をお楽しみに！

水南FC（サッカー部）が第39回瀬戸地方小学生サッカー大会（冬の大会）で，準優勝しました。瀬戸市陸上競技グランドで昨日行われたベスト４の準決勝，決勝戦は，まさに激闘でした。

　準決勝（対西陵小戦），先制点を許しましたが，集中をとぎらすことなく，後半終了間際に追いつき，１対１で試合終了。その勢いでPK戦，見事に勝利。

　決勝戦（対東山小），水南より体格が勝る東山小の攻撃を，水南FCイレブンが体をはり，一丸になって守りきっていましたが，１点を許し，０対１の惜敗。優勝できなくて子どもたちはとても残念がっていましたが，胸をはってください。

　ボールを一心に追いかけるみんなの雄姿が目に焼き付いています。

　すばらしい成績です。おめでとう！水南FC。

大寒を迎えていよいよ寒さも本番です。体育館に朝礼でみんなが集合しました。咳やくしゃみも聞こえてきませんでしたよ。予防が第一！今日の給食もしっかり食べて風邪のウイルスはねのけましょう。ごはん、牛乳、筑前煮、五色あえです。
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おせち料理には欠かせない煮物の献立です。煮しめ、炊き合わせ、うま煮などいろんな呼び方がありますが、福岡県の郷土料理の煮物には、がめ煮とか筑前煮があります。
材料は、鶏肉、さといも、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、さやいんげんをだしで炊いていきます。味付けは砂糖、しょうゆ、みりんです。シンプルですが、根菜類のうまみと歯ごたえが楽しめます。ごはんのおかずの定番です。なぜか気分もほっとします。
幸せにんじんも入っています。だれのところに入っていたかな！
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五色のこまつな、にんじん、もやし、油揚げ、ツナをたっぷりねりごま、すりごまであえました。まるでごまどうふの白和えのようです。（下段写真）

前半は「交通安全教育チームあゆみ」の方に、自転車に乗るときに気をつけたいことを教えてもらいました。
教えてもらったキーワードは「サイクリング」です。
「サイクリング」の内容とは…　ぜひお子さんに聞いてみてください☆
児童のみなさんは、覚えているかな？？

後半は、愛知県警察音楽隊の演奏を聴きました。
ミッキーマウスマーチに合わせて、楽器を紹介してもらったり、トロンボーンの音色を間近で聞いたり、普段体験できないことを経験することができました。
４曲目では、１，２年生が運動会で踊った「夢をかなえてドラえもん」の曲を演奏してもらい、１，２年生も踊りで参加することができました。
生演奏で踊るという、こちらも貴重な経験をすることができました。

交通安全の学習だけでなく、警察音楽隊のすばらしい演奏を聴くことができた、すばらしい時間となりました！

警察音楽隊の写真です☆
（上）間近でトロンボーンを聴きました！
（中）１，２年生も一緒に参加☆
（下）すばらしい音楽隊の演奏でした！

インフルエンザの流行の兆しも瀬戸市内の小学校ではきかれます。うがいと手洗いと栄養をしっかりとって乗り切りたいです。今日の献立は、バターロールパン、牛乳、豆乳スープ、豚肉のケチャップ炒め、キャンデーチーズです。
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今日のように冷え込む日にはあたたかいスープがうれしいですね。ベーコンでうまみを出してじゃがいも、たまねぎ、とうもろこしをチキンブイヨンで煮込み、豆乳がたっぷり入ります。ホワイトソースのシチューとはまた違い大豆の栄養がとれますね。みじんパセリも映えます。
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キャベツが甘くておいしい季節です。１月から３月にかけて愛知県のキャベツの生産高は日本一です。ビタミンＣは外側の葉に負けないくらい芯の小さな葉っぱに多いです。ロールキャベツもおいしいですが、今日の献立は、豚肉とトマトケチャップで調味した炒めものです。野菜の甘みたっぷりでおいしいですよ。
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水南小学校の１年生〜５年生までが使用している中央玄関には、大きな掲示板が２つあります。
普段は折り紙クラブや掲示委員会の子どもたちが作ってくれる、季節にちなんだ飾りを掲示しています。
今月は３年生以上の学年で、冬休みの宿題にあった書き初め作品を掲示しました！！
各クラス、２名ずつ代表の作品を掲示しています。
保護者の方々にもぜひ見ていただきたいと思い、２月の学校公開日まで掲示する予定です。
子どもたちの力作をぜひご覧ください！！

　５年生が理科室で水溶液の性質についての学習をしていました。実験をしているときの子どもたちのきらきらした目の輝きが印象的でした。

　水南小学校でもインフルエンザにかかって，学校を休まなければならなくなった子どもが４年生で増えてきました。

　毎年，学校では大流行する場合が多いので，インフルエンザ予防対策はしっかりしたいですね。

　インフルエンザの流行にそなえて、一人ひとりができることを厚生労働省のHPでは，みんなでまもりたい、インフルエンザ対策のおやくそくとして以下のようにまとめています。

　○外出したあとは、こまめに、ていねいに手を洗いましょう。
　○せき、くしゃみなどの症状があるときは、きちんとマスクを。
　○まわりの人にうつさないよう、せきエチケットもわすれずに。

　みなさんもよくご存じのことと思いますし，学校でも子どもたちに呼び掛けています。
できることはしっかりしていきたいですね。

以下を参考にしてみてください。（厚生労働省HP）

　http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kans...

　

「絆を深めよう　長縄大会！」と題して，来週の２３日（水）に児童集会が開催されます。今日の３時間目はその練習会でした。縦割り班対抗なので，どの班も練習に力が入っていました。本番まで，まだ時間があります。ぜひ絆を深めてみてください。

先週の週末と成人式はめまぐるしい天気でした。三寒四温と言う言葉通り、今日は寒さが和らいだねと言葉をかわしたかと思うと、今日は寒いですねとあいさつの日常です。今日は真冬にはどの家庭でも食べたいと思うおでんの献立です。ごはん、牛乳、関東煮、つくね串、アーモンドあえです。
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給食のおでんは、関東煮で仕上げました。豚肉でボリュームアップをして、大根とにんじん、はんぺんとこんにゃく、生揚げと昆布にかつおのだし汁としょうゆ、みりん、砂糖で煮込みます。副菜には、青菜の野菜は欠かせませんね。ほうれん草とはくさいとにんじんをアーモンドの粉末であえました。よく食べていましたよ。
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今日は、わかば組の６年生だけで会食中です。いつもと同様ですが、マナーもよくたのしい雰囲気で話題も豊富に先生とお話が弾みしっかり完食です。
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今日は、調理室から出火を想定して火災報知器がなり避難訓練です。放課の時間ですが速やかな避難に感心しました。備えあれば憂いなし。今日の献立は、カレーピラフ、牛乳、野菜スープ、スペイン風オムレツ、きゅうりのごまドレッシング、だいだいのムースです。
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カレーピラフの具です。バターで炒めた鶏肉、にんじん、たまねぎ、グリンピース、マッシュルームを塩、こしょう、白ワイン、カレー粉、ブイヨンで味を調えてスープで炊き込みます。
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丸形に焼きあげた卵焼きスペイン風オムレツです。じゃがいもとたまねぎ、ベーコン、チーズが入った具だくさんです。おいしそうでしょ。
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