最新更新日:2024/06/18 | |
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2/6 今日の給食
今日の給食の献立
〇 麦ご飯 〇 きのこカレー 〇 キュウリのおかか和え 〇 リンゴ 〇 牛 乳 今日の給食は、子どもたちの大好きなカレーライスでした。 きのこカレーなので、カレーライスの中にはマッシュルームやシメジ、グリンピースなどのきのこがたくさん入っていました。 ※マッシュルームの栄養 マッシュルームには、他のきのこ類と同様の特徴があり、ビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれているそうです。特にビタミンB5は皮膚や粘膜の健康維持、ストレスの緩和などに効果があるそうです。 ※マッシュルームの選び方 マッシュルームは、傘が開いておらず、縮まっていて、表面がなめらかで肉厚な物が良いそうです。また、軸が太くて短めで、傘の裏側のひだが白いものを選ぶと良いそうです。 ※グリンピースの栄養と効能 グリンピースは、豆科のエンドウの未熟の種子を食用とした物です。生豆として出荷される物もありますが、ほとんどは缶詰と冷凍品に加工されるそうです。 グリンピースは、皮膚や髪の毛、骨などの身体を成形する栄養素であるタンパク質や、エネルギーを蓄えたり、体温を保ったりする脂質が豊富だそうです。 また、豆類特有のデンプンやタンパク質、糖質の他、ミネラル類では、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸を多く含むそうです。食物繊維が特に豊富で、野菜類の中でもトップクラスのようです。そのため、便通をよくしたり、おなかの調子を整えたりする効果があるそうです。 |
常滑市立大野小学校
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