今日の給食の献立

〇　サツマイモご飯
〇　アカモク団子汁
〇　のりのりから揚げ
〇　小松菜のおひたし
〇　牛　乳

※サツマイモの栄養と効能
今日の給食のご飯は、サツマイモがたっぷり入ったサツマイモご飯でした。
サツマイモには、食物繊維やビタミンＣ、ビタミンＥ、ヤラピン、ガンクリオシドなどの栄養が含まれており、便秘を解消する効果やがん細胞を抑制する効果があるそうです。
また、ダイエットや美容にもすばらしい効果や効能があるようです。

※小松菜の栄養と効能
小松菜は、ビタミンＣやカルシウムを豊富に含んだ栄養豊富な緑黄色野菜です。アブラナ科野菜の特徴成分とされるイソチオシアネートも含まれているそうです。
ほうれん草の陰に隠れて地味な存在の小松菜ですが、その栄養価やもたらす効能は、ほうれん草より多大なものだそうです。特にカルシウムの含有量は野菜の中でもトップクラスです。
その他にも、カリウムやβカロテン、鉄分など豊富な栄養が含まれており、骨粗しょう症や高血圧を予防する効能も期待できるそうです。