最新更新日:2024/05/31 | |
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今日の給食野菜のおかか和え 呉汁 ご飯 牛乳 呉汁(ごじる)は日本各地に伝わる郷土料理だそうです。大豆を水に浸し、擂り潰したペーストを味噌汁に入れたものが呉汁です。呉汁の「呉」は擂り潰した大豆を意味するので、中国の呉王朝や広島県呉市とは無関係だそうです。面白く、興味深いネーミングですね。 |
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