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最新更新日：2024/05/23 |
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12月18日（火）
黒ロールパン ボルシチ グリルソーセージ ポテトサラダ ボルシチは代表的なロシア料理だそうです。寒い国の料理なので、体を温める効果があるそうです。トマト味のスープでカブの他、色々な野菜が入ったとてもおいしいスープでした。 １２月１７日（月）
牛乳 チキンみそかつ かぶのかきたま汁 キャベツの土佐あえ 乾燥小魚 今日は乾燥小魚（カタクチイワシ）、土佐あえ（カツオ）、かきたま汁のかまぼこ（タラ）と、３種類の魚が使われた献立でした。お汁の出汁にもカツオが使われているとのことで、様々な風味を味わえました。他にも丸いチキンのカツも出ました。肉厚で、味噌ダレがよく馴染んでいました。 １２月１４日（金）
牛乳 ごぼうのメンチカツ 茶碗蒸し 白菜のゆかり和え 尾張めしとは、愛知県の尾張地方で冬に作られる切り干し大根や大根の葉を使った炊き込みごはんのことです。大根葉は栄養価が高く、春の七草のスズシロとしても食べられます。油と一緒に食べると吸収率がよくなるため、ツナのオイル漬けと一緒に炊き込みご飯に使いました。 １２月１３日（木）
牛乳 ミートソース めひかりのフライ れんこんサラダ 今日は、ソフトめんのソースの中でも大人気メニューのミートソースでした。ただ、どのクラスでも、子どもたちの口のまわりはソースだらけになってしまっていました… めひかりは、青く大きな目が光るように見えるのでメヒカリと呼ばれるそうです。カルシウムもしっかりとれるメニューでした。 12月12日(水)
牛乳 ぶりみりん焼き めった汁 治部煮 いちご牛乳の素 今日は石川県の郷土料理でした。石川県では、ぶりが全国で２番目に多くとれます。めった汁は、とても具だくさんで食べごたえがありました。治部煮は、にんじんが柔らかく煮てあり、おいしくいただきました。 12月11日（火）
鶏肉のレモンソースがけ 冬野菜のブラウンシチュー 花野菜サラダ 冬野菜のブラウンシチューには、里芋や小松菜などの冬の野菜がたくさん入っていて、栄養満点で美味しかったです。パンともよく合いました。 鶏肉のレモンソースがけはレモンソースがさわやかでとても美味しかったです。 ごちそうさまでした。 １２月１０日（月）
ごはん 関東煮 生揚げのピリ辛味噌かけ 春菊のツナあえ 春菊の名前は、菊に似た黄色い花を春に咲かせることからつけられているようです。風邪予防に効果のあるビタミンＡがほうれん草よりも多く含まれているだけではなく、独特の香りが消化の促進や胃もたれの解消に効果があるそうです。今日のメニューもバランスがよく、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。 １２月７日(金)
牛乳 春巻き マーボー大根 ささみの中華和え 今日のメニューに青首大根が使われています。大根には、疲れをとるビタミンＣや、ジアスターゼというでんぷんを分解し消化を助ける酵素が入っいるそうです。 １２月６日（木）
牛乳 ハムチーズピカタ カレービーンズ 水菜ツナサラダ 今日は水菜のサラダがありました。水菜は京都で古くから栽培されていた京野菜です。京都では「水菜が並ぶようになると冬本番」と言われ、寒さが厳しくなる頃が旬だそうです。今日はカレービーンズにもサラダにもたっぷりと野菜が入っていました。不足しやすい野菜もしっかりと食べていきたいですね。 １２月５日（水）
牛乳 さばの塩焼き 煮みそ 小松菜の昆布和え 「煮みそ」は三河地方を中心として、愛知県各地で食べられている郷土料理です。大根、ねぎ、里芋などの野菜に甘い味付けの赤みそがなじみ、ごはんの進むふるさとの味でした。 12月4日（火）
ココア牛乳の素 ロールパン ハンバーグのデミグラスソースかけ ザワークラフト アイントプフ 今日はドイツの献立でした。 ザワークラフトはなんとなくキャベツの酢づけとわかりましたが、アイントプフとは！？ドイツではお味噌汁的存在だそうで「鍋に投げ込んだ」という意味でコンソメやトマト味のスープの中にソーセージや色々な野菜が入ったスープだそうです。両方とてもおいしかったです。寒いこの季節スープは体が温まります。 １２月３日（月）
牛乳 のっぺい汁 ひじきの五目煮 みかん のっぺい汁には大きめの厚揚げや芋が入っていて、食べ応えがあります。ひじきにはしっかりと味付けがしてあり、ご飯によく合いました。 １１月３０日（金）
茶碗蒸し れんこんサンドフライ 変わり漬け ういろう 今日の炊き込みご飯は、旬の食材の「ひじき」と「しめじ」と鮭が一緒に炊き込んでありました。あまり家庭では組み合わせたことのない取り合わせかと思いますが、鮭の旨みもでていて秋の味覚を楽しむことができました。 ういろうは小麦アレルギーの人でも食べられるように、米粉で作られています。 １１月２９日（木）
豆腐ハンバーグのきのこソース 切り干し大根とキャベツのポン酢和え みかん 牛乳 きしめんは、幅が広く薄い麺が特徴で、愛知県の名物となっています。特に名古屋駅の立ち食いきしめんは有名で、わざわざきしめんを食べるために行く人もいるようです。 ヘルシーな豆腐ハンバーグにはキノコソースがよく合い、おいしかったです。 １１月２８日（水）
ご飯 筑前煮 和風コロッケ 柚子香野菜のおひたし 今日のおひたしは、ほんのり柚子の香りがしました。食器を片付けた後も、まだ、柚子の香りが残っていました。筑前煮は、軟らかく煮てあっておいしかったです。 １１月２７日（火）
ミルクロールパン 冬野菜のシチュー 鶏肉のポン酢かけ ゆでブロッコリー 今日のシチューはコクがあって、とろみ加減もちょうどよく、おいしくいただきました。冬野菜のカブも煮込まれて柔らかくなっていました。ミルクロールパンで、つけパンもできました。 １１月２６日(月)
牛乳 鶏肉とポテトの揚げ煮 石狩汁 かぶとタコのサラダ 今日のメニューはよく噛んで食べました。１口に入れて３０回噛んで味わいました。 11月22日（木）
さばの竜田揚げ 湯葉のすまし汁 小松菜の白和え りんご 今日は和食の献立でした。湯葉のすまし汁はかつおだしの風味が優しくてとても美味しかったです。 さばの竜田揚げもカリッと香ばしくてごはんが進みました。 ごちそうさまでした。 １１月２１日（水）
ふだま汁 大根葉のあえ物 抹茶牛乳の素 牛乳 今日の給食は野菜がたっぷりの、ごはんがすすむ献立でおいしくいただきました。牛乳の素には、コーヒー味やいちご味があり、子どもたちに好評ですが、今日は新しく愛知県西尾さんの抹茶を使った抹茶牛乳の素が出ました。お茶にはカテキンが含まれ、健康に良いと言われています。 １１月２０日（火）
牛乳 焼きそば ツナビーンズ 厚焼きたまご 蒲郡みかんゼリー 本日は、人気メニューの焼きそばでした。給食の焼きそばは乾燥した麺を使い、野菜などのうまみをそばに染み込ませてい作り、たくさんの釜で焦げないように混ぜているそうです。おいしさのヒミツがわかりましたね！米粉パンももっちりとしていて、美味しかったです。 |
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